猎杀松露的小猪
圣诞将至，法国人开始大采购。在此期间，小猪基奇成为一个传奇。只为它是全国猎杀松露的能手，为此，不少人特意跑到郊外去看它工作。上周我也和朋友去了一趟郊外。
松露因其浑身黝黑、气味浓烈等神秘特性，古时候被称为“在地下自由移动的恶魔”。其实它仅是一种茵菇，既不会跑也不会藏，只不过踪迹难觅。尽管如此，浪漫的法国人依然将寻找松露的行为称为“猎杀松露”。自古以来有三种动物可以猎杀松露，分别是猪、狗和苍蝇。因为猪嗅觉灵敏且天生喜欢松露气息，所以三者之中它的成功系数最高。豢养一头善于猎杀松露的小猪并不是件容易的事，因为它的辅猎期只有一年。
基奇的主人说，基奇猎杀松露的本事全法国没有人不知道。言罢，她带上基奇和参观者一起进入巴黎郊外的橡树林。松露一般生长在橡树或棒树的根部。略显潮湿的空气中弥漫着雨林气息。一路上，基奇四处嗅闻，很快它便停下来开始用笨拙的鼻子拱土。基奇的主人见状立刻弯腰查看，每当她确认松露就在土层之下，就会撤一把饲料。基奇闪到一旁尽情享受犒赏。它的主人则继续挖掘，没多久一块石子大小的松露显现在人们眼前。
在众人啧啧不绝的称赞声中，不停咀嚼的基奇抬起头骄傲地摇着短尾巴。有人问，到底是什么让小猪从美味的松露身上转移了注意力呢？基奇的主人说，没什么，其实是普通的狗饲料。这一天，这只爱吃狗饲料的小猪像拿着点仙棒一样，猎杀到30多块大小不一品质不同的松露。最后它累了，赖在自己挖的小坑里不肯挪动半步。基奇的主人抱起它，并相当满意地说，今年松露的产量比较低，加上经济危机的因素，所以价格上扬得厉害。现在每公斤当地售价700欧元以上，三星厨师遴选的顶级松露能开出1000欧元以上的价格。运到巴黎市区，价格要升两到三倍。
大家纷纷赞叹之际，基奇的主人却透露了一个消息。明年她将训练一条小狗替代著名的基奇。基奇虽然业绩不错，但它经常偷吃松露，而没有这种嗜好的小狗就不会。我听罢，回身看了看基奇，它四脚朝天躺在沙坑里，并不知道自己即将被取代。
没办法，做猪也要守本分的。
