文明餐桌社会调查报告

按照阜文明办【20**】27号文件的要求，阜阳市消费者协会联合阜阳市文明办在我市开展文明餐桌调查问卷活动。

一、基本情况

此次调查活动以在我市各大酒店消费的消费者为主。活动共发放了问卷210份，回收问卷210份，回收率100%。其中有效问卷191份，有效率91%。，具体情况如下:

按性别份：男士92人，占48%;女士99人，占52%;

按年龄分：30岁以上的共63人，其中不了解当前开展的文明餐桌创建活动与大兴勤俭节约之风的关系的有7人，占11%，了解的有56人，占89%;30岁以下的共计128人，其中了解的114人，占89%。

按文化程度分：大专以上(包括大专)82人，占43%，大专以下105人，占57%;

按是否本地人分：本地人168人，占88%，外地人23人，占12%。

调查结果表示:大多数消费者都知道并支持这个活动，酒店也积极配合，并主动提供免费餐盒打包服务。但也存在着不容忽视的问题。消费者在点菜过程中没有理性考虑实际人数，普遍存在菜肴浪费现象，有的酒店不能主动出据发票等。阜阳市消费者协会建议：有关政府职能部门要加大宣传力度，各地各部门要充分利用各种宣传媒体、采取多种宣传形式，大力宣传文明餐桌创建活动的重要意义，基本要求，大力宣传各地各部门各餐厅采取的有效举措，大力宣传文明餐桌创建活动涌现的好典型、好做法、好经验，引导消费者树立理性、文明的消费观，让绿色消费、可持续发展思想深入人心，促进节约利用资源，共同努力营造良好的餐饮消费环境。