梅花香雪烹新茶散文随笔
枕边一部《红楼梦》，我整整翻阅了30年。书中妙玉悄悄招呼宝钗和黛玉到耳房中喝“体己茶”的情节，一直引发我的兴趣。于想象中，用梅花香雪烹煮的茶，清淳无比，浸润心灵，那应是人生的极致享受。
踏雪寻梅，本身就无比浪漫。雪花飘舞，蜡梅怒放，香飘天外。轻轻地将梅花上的雪收进水晶瓶中，心情静谧而喜悦。返回家中，将久置的紫砂壶用心清洗，然后在清雅的音乐中，以一颗诗意的心，巧手烹香茶。轻摇梅花万点雪，红炉细煮慢烹茶。原来，在历经坎坷之后，我的人生如此美好。
值此北方的雪夜，想起杜耒的那首《寒夜》，禁不住会心一笑：“寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。”而明代戏曲作家高濂，诗词歌赋，琴棋书画，无所不精，并且擅长养生，茶酒烹调，无所不通。寒夜寂寂，扫雪烹茶，自有美丽心情。山窗听雪，清风敲竹，也别有人生乐趣。
清代诗人、散文家袁枚，爱读诗书又恋花。一生喜欢品茗吟诗，对饮茶真颇有研究，曾说过一句话，欲治好茶，先藏好水。无独有偶，在这方面，乾隆皇帝也很有生活情趣，认为雪水比天下第一泉更好：“遇佳雪，必收取，以松实、梅英、佛手烹茶，谓之三清。”
收取梅花上的雪，是对茶的格外善待，其实此举也并不是《红楼梦》中妙玉独享的专利。梅花枝上雪，早就被宋人称为人间奇绝。更早的`诗文典籍中，关于泡茶之水，还有更为精辟的研究。喜欢“融雪煎香茗”的白居易，曾写过这样一首诗抒发情怀：“吟咏霜毛句，闲尝雪水茶。城中展眉处，只是有元家。”意思是，人世间能够让他展颜一笑的事，就是“闲烹雪水茶”。而因此，让我悠然想到，诗人用来烹茶的用具，也许就是红泥小火炉吧——晚来天欲雪，能饮一杯无？
