家乡的年味的散文随笔

年味，是过年的味道。这味道，既是佳肴美食的味道、喜庆欢乐的味道，又是亲情的味道、爱的味道。

腊月初八到了，品尝千年古传的腊八粥，营养丰富，吃到嘴里越嚼越有味，嚼着嚼着，就嚼出了年味。

忙碌了一年的庄稼人，终于在寒风中闲下来了。庄稼人有腌制咸货的习惯，大多是从镇上农贸市场买半成品回家腌制的，图个方便，腌好的咸货就挂在屋檐下晒着，一排排一串串，琳琅满目，扑鼻的香味渗透了年味。咸货腌好后，还要磨粉面，粉面是自家田里长的糯米，淘好后，带点湿度送到机坊里去磨，这样磨的粉面细而黏，回家再放到篾扁里晒干，到了大年和元宵节包汤圆吃，汤圆里夹心是芝麻糖，咬一口白白圆圆的汤圆，甜甜的芝麻糖水流得满嘴都是，一直甜到心里，象征着一家人团团圆圆，日子过得像芝麻开花节节高。接着又开始磨豆腐，豆腐坊里一片繁忙的景象，大桶小桶泡好的豆子，排得长长的等待机磨，轰隆隆的机器将豆子粉碎好后，再舀到一个大沙布斗里吊豆浆，两只手像摇橹一样不停地上下摇，沙布下面哗哗淌着豆浆，然后把豆浆放进大锅里烧，磨坊里弥漫的浓浓的热气，只听到叽叽喳喳的在拉着家常：“你家今年腌多少咸货呀？”“孩子回来了吗？”“新衣服买了吗？”等等，聊着一些过年的话题。一会儿，豆浆就烧好了，再打到一个大缸里，经过点卤后，刚才一缸的豆浆一下子裂变成白白嫩嫩的豆腐脑了，这时将豆腐脑放进一个木框里，用沙布裹好压上石头，将水份排出，这样豆腐就制好了，再加工成干子、布叶。

到了腊月二十出头，零零散散的炮竹声时远时近地传来，空气中混合着淡淡的火药味儿，年的气息依稀可感。家家开始蒸大馒头，蒸馒头是过年的一个象征，蒸馒头寓意着幸福生活蒸蒸热上，新年有个好兆头。

年的脚步一天天地临近了，浓浓的年味招唤着在外打工的游子。外出打工的村里人，还有在外求学的孩子，陆陆续续地返乡了，他们个个背着鼓鼓的行囊，怀着喜悦的心情，面带灿烂的笑容，穿着时髦的服装，像一股股清新的风吹进了村庄，村庄里一下子就热闹了。一声声问候，像春雨滋润了父母长辈们的心田。“亲不亲家乡的人，甜不甜家乡的水”在外吃再好的山珍海味，也比不上家常菜那特别的味道，一杯充满年味的酒下肚，脸庞绯红，情绪盎然，冲淡了一路上舟车劳顿的心情。酒足饭饱后，躺在暖暖的土炕上，好像躺在母亲的怀里，嗅到熟悉的被褥味，做着一个甜美的梦。

腊月二十三是小年，家乡有“送灶”的习俗，即是送灶锅王爷上天过年，盛一碗糯米饭，上面放上一粒大红枣，放在香几前，点上腊烛和香。送过灶，这年就像大海掀起了高潮，快乐的小孩像海上展翅翱翔的海鸥到处奔跑嬉闹，手上拿着各式各样的玩具，嘴里还吃着糖果。大人们则忙着贴对联和窗花，挂起了红灯笼，把腌制的咸货洗干净放到锅煨，厨房里顿时便香味缭绕。

“一年三百六十五天，最美最甜是除夕”，除夕夜的年味浓浓酽酽到了巅峰。红红的灯笼，红红的对联，红红的美酒，红红的笑脸，吉祥喜庆的红色把除夕夜烘托得红红的烈烈的.。除夕之夜，庄稼人在吃年夜饭之前，还要先放一次鞭炮，叫做“辞年”，吃完年夜饭，家家小孩便捧着焰火到户外放烟花，把天空装扮得炫丽多彩。整个村庄升起了一波又一波的焰火，响起了震耳欲聋的鞭炮声。“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏”，年味是那样的浓烈，燃放爆竹，饮屠苏酒，迎接新年的气氛达到了高潮。“千门万户曈曈日，总把新桃换旧符”，更换桃符，弃旧迎新，将欢天喜地的场景表达得淋漓尽致。

大年初一，人们继续沉浸在欢庆喜乐的气氛中，当小孩从睡梦中醒来时，发现床头一叠红红的压岁钱，还有象征步步高的年糕，一个高蹿了起来，高兴得手舞足蹈。新年新气象，无论是大人小孩都穿新衣戴新帽，脚上穿着晶亮的新皮鞋，从头到脚都是新的，姑娘们更是花枝招展香气怡人，苗条的身材，走起路来如风拂柳，婀娜多姿。新年的第一顿早餐非常丰盛，一碗甜蜜蜜的枣子茶，桌上还有芝麻糖浇切片、花生糖、挑酥、年糕、大金果等茶食。吃完早饭就开始拜年了，晚辈给长辈拜年，祝父母身体健康，祝爷爷奶奶长命百岁，长辈们祝子女健康成长平平安安。然后，再到左邻右舍以及村庄里去拜年，到每一家送去祝福时，主人给成年人递着烟，给小孩发糖果，一圈拜完小孩口袋里的糖果鼓鼓的，那浓浓的亲情、友情、乡情在声声祝福中传递着。

大年初二开始到亲戚家拜年了，带上营养品还有酒和烟，有的到舅舅家，有的到姑姑家，有的回娘家等，乡间道路上车水马龙喇叭声不绝于耳。沿路最吸引眼球的风景，是人家门前撑起的彩虹气门，有的写着“永浴爰河，永结同心”的结婚横幅，有的写着“寿比南山，福如东海”的横幅，那是人家过大寿的，庄稼人喜欢把结婚喜日选在过年办，一是过年期间亲戚朋友齐全，二是为了迎合年味的喜气。到了亲戚家，一番祝福问侯后落坐，奉上一杯热茶，长辈们便关心地问这问那，过去的一年工作顺不顺利，身体好不好，在外一定要注意安全等等。句句关爰的话语，像杯里的热茶溶进了温情、滋润了心田。

年，在欢乐喜庆中，不知不觉地就到了元宵节，农历正月十五是新元伊始的第一个圆月，夜幕里月亮大如玉盘，璀璨的星星不停地眨着眼睛。“上灯圆子，落灯汤”元宵吃汤圆，通宵玩彩灯。其实，我们这方农历正月十三就“上灯”了，记得小时候父亲为我们扎彩灯，用竹篾扎成兔子形状，用白纸糊上，再用彩色的纸剪成须子贴上去，然后用元木做轮子，兔灯肚子里点一根蜡烛，兔子的下巴扣个长线，拖着兔子灯就可以上路玩了。那时候乡间小孩多，集中到一起玩，那场面特壮观，各种各样的灯，有莲花灯、鱼灯、马灯、鸡灯等闪闪发光，远远望去与天上的繁星交相辉印。到了正月十八就开始落灯了，随着彩灯的落幕，年味也渐渐地消散了。

浓郁的年味，化着温暖的春风，吹散了寒意，融化了冰霜，大地一片春意盎然；浓郁的年味，浸润了庄稼人的心田，催开了人们的笑脸，希望之花在心间悄然绽放。

年年岁岁花相似，岁岁年年人不同，不变的是乡音，是脚下这片乡土，还有那轮明月，变化的是小孩长高长大了，老年人精神愈加焕发了，还有富裕的乡村变得越来越美了。