最爱浆面条散文随笔

记得小时候常听到一句话：过了大石桥，喝不上浆面条！意思显然是说，洛阳的浆面条好吃。认识老公后，在洛阳工作的他曾经专门带我去喝了一次浆面条，当时好像也没感觉有多好吃。

真正爱上浆面条是一次偶然的机会。那是在一个寒假里，已经在洛阳工作的我一天到菜市场买菜，看见一位老师傅灌了一大壶浆，我顺口问他浆面条咋做。“今天你算问对人了，我做浆面条最拿手了。”热心的老人放下浆壶，滔滔不绝地讲开了，“做浆面条最关键的是打浆，浆加热到冒沫子时就要一边加食用油一边用筷子打，直到不再冒沫子便可下面条了。面条煮熟时将芹菜、预先炒好的肉丝和煮好调好味的花生豆、大绿豆放进去就行了。如果你爱吃辣椒，再放些辣椒油，那味道就更好了！……”

听了老师傅的介绍，我索性也买了浆，回家试着做。你还别说，第一次做浆面条就非常成功。记得那时我们住单身宿舍，我叫上对门的小兄弟和楼上的嫂子来品尝，他们都夸我做的浆面条好吃。打那以后，浆面条便成了我们的'家常便饭，差不多每星期就要吃一回。

在我的影响下，全家人都爱上了浆面条。去年春节回老家时，我们还提了一壶浆回去，除夕晚上，我做了一大锅浆面条，全家人个个喝得满头大汗，心里也热乎乎的。婆婆笑着说：“除夕夜别人家都吃饺子，咱们家喝浆面条也怪好，这叫与众不同！”

后来我们学校寄宿部新来了一位厨师，据说是老城人，难怪他做的浆面条那么好吃。每隔一个星期就要做一次。那次，好不容易盼到了星期三晚上，却改做了糊涂面，虽然味道也不错，但总觉得不如浆面条好吃。馋虫被勾上来了，怎么办？于是我跑到路边一个小推车前，买了一碗浆面条，加入到站着吃的人群里呼噜呼噜扒拉了个精光，算是解了馋。

如今只要一提起浆面条，我就会流口水，因为那是我的最爱！