兴隆面店散文随笔
清晨，淡蓝色的天空洁净得没有一丝杂尘，淡淡的颜色一直延伸，蔓延了整个天空。那抹洁净的淡蓝熏陶着晨练者的神情，一日之时在于晨，美好从清晨开始!
大街小巷子热闹非凡。路边的小摊位物品应有尽有，各类新鲜蔬菜瓜果散发着诱人的清香，展示着自己刚摘的气息；震天的喇叭里响着韵律节奏明显的广告语，吸引着行人把好奇目光投向商品，期间夹杂着此起彼伏的叫卖声，不绝于耳；那扑鼻而来的香味，令人回味无穷。我时不时的吸了吸鼻子，渴望留住那垂涎欲滴的香味。而自己的目光却在那些路人和商贩之间穿梭，寻找着自己所需商品的位置。早市是起早的人们自发组织起来的集市，虽然不是摩肩接踵的拥挤，可也不失人头晃动的热闹场面。家里没有机器面了，虽然都不喜欢吃那种机器面，可有时为了赶急不想动时家中又不得不备一些。小区的周边面店多得随便挑，可人们都喜欢到早市上买一些农人用三轮车带来的面条。一方面是价钱比起超市和面店的要便宜好些；再是面没有面店那白的耀眼的光泽；最主要的还是都觉得农人的面是自家小麦磨出的面粉经过小机压成面条，虽然看起来不是太白，吃起来滑爽不粘有嚼劲，味又容易入面心；或许因了农人自古敦厚、老实不会过分添加辅料做面的心态，反正乡下三轮车带来的面条都附合了众人的口味，特受人们青睐，至少它让人们心理上是安全的。
今天不知是自己来晚了还是人家都没上街赶集，车子缓缓溜达了一圈都没发现那几辆带面的三轮车。往时不经意路过时，三轮车子流动着向人们兜售面条，这今天不会让我空手而归吧！今天一定要买到面条，要不明天还得继续在早市上转悠，下午可能还会用到面条的。于是加快车速又赶往另一处早市。那里是关寺小菜集，路两边也是五花八门的小菜和瓜果等系列，只有你想不到的没有你买不到的。晃悠了个来回照样是失望而归。沿途两边照例有好些面店已在营业，可那些白白的面条就是把我的目光只是晃动了一瞬间就离开了，它们无法增添我的'购买欲望。快到和平路和东二环交界处时，路旁边那几架刚压出的面条在晨风中微微晃动，那色泽和那面架的数量之多在向我招手，这肯定是压出来买的，要不然谁家会一次性压这么多。面架旁边屋子里一位大妈正在忙碌的围着压面机转悠，顺着屋子墙壁放置着好些成袋的面粉。你这面是压出来卖的么？有的话给我称些。大妈连头都没抬说：“现在没有了，中午快二点时面就干了，别来晚了，会售完的”。那种怠慢的姿态使我以为人家因忙不愿意搭理我，或者这面根本不是出售的。外面压这么多的，每天还会售完?不信!或许是猜到我可能不会要太多难得现在理罢了。总之我是带着疑惑离开的。
路过一朋友门店处，闲聊之中才知晓此面店的名望真不是虚的，可对于寡闻少见的我来说，真想见证下它的“买完了、买不到”是不是吹牛！
我把等待的时间安排成了闹钟样的行程。并且时不时的看下时间唯恐错过时辰。一点半立马出门，老远就看到面店门前围拢着一圈子的人：老的、少的、男男女女十来个人，中间是那位大妈蹲在地上在案板上用刀切面；每切一案板的就用塑料袋子装好，而帮着拿袋子的就是这袋面条的主人；还没装完，就已经有人喊着给我韭菜叶的四杆子、二细的三杆子、宽叶的三杆子；还有一些有事不愿意此时等的就喊叫大妈给切些啥，装好呆会来取；那音亮虽不是震耳欲聋，可也不低，唯恐大妈和其它人听不到抢了先似的。大妈照样是头也不抬地慢条细理的应答着。瞧这架式，眼瞅着架子上的面条杆杆下架越来越少，我也喊叫让切四杆子面条。可大妈就像是吊众人胃口似的，除了先前那几位据说是来几天了都没切到面条，今天再不能让人家等下去了，其余的都是要四杆子的只给切两杆子，反正不会按你的数量给切。因了围拢的这些人也引逗了不少过往的行人停足观望，有的竟也来跟前要切面。面是越来越少，可要面的人却没见减少，所以大妈不按要求切面也没有谁会认真的来计较这事，只要能买到面就行。期间一位和大妈同龄的大叔开玩笑说：“你把这面生意做得风生水起的，天天都是门庭若市，好多人为了吃你的面一趟趟地跑来跑去的，你弟两口子也是压面的，每天拉着自家的面在街道上转来转去，生意好像不是太好！是啥窍门告诉他们也让他们沾沾光你就不累了”大妈只是重复了好几遍：“给他们说都听不进去有啥法子！”有的还附和说：“我那天没买到你家的面，去超市买一包面回去煮来，才下一次就没人吃——倒了，剩下的面啥时候拿来你专门给我压时看加在里面能吃不”更有一女的言：“这阵子天下雨买不到你家的面，好久都没吃机器面了！”听着这些吃过面条后的赞美之语，我好像不用吃就感觉到它的那股味道！
当我终于给大妈付了钱提着面条离开时，那买面的心才落了地，临走时目光从面架上移至低头围拢大妈的人群，那种羡慕的钦佩之情油然而生！一个不起眼的地，墙壁上只写着压面二字，和乡间的面条加工作坊差不多，生意却是如此红火。民以食为天，能博得广大民众的美誉，除了价钱实惠外，面条味道和劲道一定不会逊色！看来以后我又要移情别恋于这家面条了。
