老月饼,桂花米酒散文随笔

朋友送我几盒老月饼，据说是瑞安这边的特产。老月饼都是盘子般一大块，吃的时候切成小块，一家人围坐着吃，顺便闲话些家常。这样吃着，也是极有情味的。老月饼跟市面上常卖的小圆月饼不一样，少油、少糖，饼馅很酥脆，绝对不会吃腻。

小时候中秋节，我们常吃的都是老月饼，后来换成了新式月饼，便吃的越来越少了，因为吃一个就腻了。如果光从外观上看，新式月饼确实显得精致几分。新式月饼包装也很精美，适合送礼。老话说好看不好吃，新式月饼算是应了这句话了。

除了月饼之外，其实中秋节还有很多美食。在咱们南方过中秋节，必然会有一顿丰盛的晚餐。每年这个时候，爸妈都会去采集一些最好的食材，花上一天功夫，整出一顿美食。比如说鸭子，如果是菜场里买的，必然味道不够鲜美。但如果换成农家自己放养的'鸭子，味道就完全不一样了。

老家有一口柴火灶，烧出来的东西都特别好吃。当然，这与老妈的手艺是脱不了关系的。极好的食材，极好的手艺，极好的柴火灶，做出来的饭菜自然是极好的。今年老妈老爸在上海，这柴火灶烧的饭菜是吃不上了。

好菜有了，还得有一壶小酒。每年中秋前，老妈都会酿一坛米酒。到了中秋节，醇香的米酒放锅里煮下，再打个鸡蛋进去，最后再洒上点自家种的桂花，便是一碗桂花米酒了。抿一口，便是满嘴的清香。

绿蚁新醅酒，红泥小火炉。当然，中秋时分自然是用不上红泥小火炉，前面一句却是可以借来用用的。还有几日就是中秋佳节了，想必母亲已经酿好了米酒。只是，今年不在老家，酒里想必会欠着几瓣桂花了。

下午去上海，等着我的一定是父母张罗的一桌好菜。哈哈，这会儿连肚子里的馋虫都出来了!走，收拾行装去!