长春的敬酒散文随笔

尽管本人生命中有12年在关外度过，平日也一直自诩“半拉东北人”，但对长春这座历史名城，熟悉的仅仅是它的车站。至于车站外面的世界，还相当陌生。终于，我有机会拜会长春了。一星期下来，“长春印象”渐渐建立。除了宏大的“一汽”、萧条的“长影”、伪满帝宫及“八大部”建筑等城市硬件，最令我难忘的竟还是它的“软件”——敬酒。

东北地区气候严寒，冬长夏短，室内活动居多。较之江南，“吃”便成一个更为重要与讲究的日常项目。因此，各式各样名目繁多的敬酒亦随之发达。

落席甫定，主人即举杯要和你“初次见面”。接着便是“喜庆相识”、“相约明天”……直至“最后告别”。嘿，随便哪一条理由，你还真不好意思拒绝。相比之下，“感情浅，舔一舔；感情深，一口闷”之类的敬酒词儿，实属老掉牙的“初级阶段”。拿不出手哩！

上来一条鱼，酒令儿也跟着“上”。先是“鱼头鱼尾”——鱼之头尾朝着的那俩人得喝。接着是“高看一眼”——“鱼头”者挑起鱼眼，给谁的就是“高看”谁，哪能不喝？桌面一转，即是“倍感亲切”——轮到鱼背对着的`那俩人。再一转，便是“推心置腹”——该鱼腹朝着的那俩。最后，又是“摆一摆，两头甩”，将鱼尾折了过来，朝谁是谁，而且“甩”了这头还得“甩”另一头。这一摆一甩的，又摊上两个该喝的。这么七七八八，一条鱼一大圈转下来，一筷子不能动，眼巴巴地让你干瞅着！

还有“捏手印”——捏杯子的手捏在哪儿就得喝到哪儿，还有……长春人的热情伴着长春的敬酒令儿，一般说来，南方人大概没几个能顶得下来。

最后，我还得“警告”南方人：在长春，酒杯是不能轻易碰的，一碰杯就得干。据说，这条“规则”全东北都通用。你若去了东北，可千万要保护好你的酒杯——别让人觑空碰响了！