第一次做菜随笔

老爸是我家烹饪的主角，他最擅长做的一道菜是酸菜鱼。他三下五除二将鱼清理完毕，加水，打火，放鱼下锅。他切的菜长度几乎相等，粗细十分均匀。过不了多久，味道可口、色泽分明的菜肴就放到了餐桌上。红——辣椒，绿——酸菜，白——鱼肉。

爸爸娴熟的技艺，让他的.儿子我这个馋猫油然而生羡慕之心。一天，我扬言要挑战大厨，于是便在网上看菜谱。我找到了一道简单易做、受人喜爱的菜——可乐鸡翅。

“欲煮好美味，必先找原料。”可乐鸡翅这道菜，顾名思义，主要的原料有两样：可乐、鸡翅。菜市场里食物有许多，可新鲜鸡翅却找不到。怎么办？我急得像热锅上的蚂蚁，转念又想：“鸡翅为什么非要新鲜的不可？冷冻的不也可以吗？”我赶紧一个摊位一个摊位地寻找冷冻鸡翅。“峰儿，你想买什么菜呀？到我这里看看。”邻居王大叔向我招手。“我想买鸡翅，自己动手做上一道菜。”“嫌你爸做的菜不好？他可是我们村数一数二的大厨，你不要关公面前舞大刀呀。”“大叔，我只是想练练身手，给老爸一个惊喜。”“祝你成功！”王大叔狡黠地挤挤眼，满脸流露出的是对我的怀疑和嘲笑。“别门缝里看人，我倒要让您和我老爸刮目相看。我初出茅庐，就要‘一炮而红’。”我豪言已出，便拎起鸡翅走了。我又到菜市场旁边的百货商店买了一大瓶可乐和一些作料。为了便于烹饪，我还从网上找到了这道菜的操作过程，并打印了出来。

一切准备就绪，我开始按照菜谱动手了：

第一步，需要先焯一下鸡翅。我把鸡翅仔細洗了一遍，同时给锅里接上水，打开煤气灶，烧水，等到水沸腾，放下鸡翅。煮了一会儿后，觉得鸡翅差不多熟了，便将鸡翅捞出来，把水控干净。

第二步，泡鸡翅。我将控干水的鸡翅放入先前准备好的盆中，往盆中倒上可乐，泡了一小会儿鸡翅。在这个时间段，我又赶紧备好各种作料。

第三步，开始烹饪。锅中倒油，放之前切好的葱、姜、蒜等调味品，随后将鸡翅连同可乐一起下锅煮，并放了料酒，加入少许水，盖上锅盖，静等着大饱口福。

静静的等待让我感到有些无聊，我便走到客厅去看电视。

哪里来的一股焦味？“糟糕，糟糕！”我飞奔到厨房，掀开锅盖一看，“奇迹”诞生了——鸡翅变成了灰炭。想起王大叔那含意丰富的神情，我又气又恨而又无奈。唉，要不是因为看电视导致最后一个环节出了岔子，一道美味可能就横空出世了。

面对自己的“杰作”，我不得不承认在家中爸爸是烹饪的主角。其实我也可以成为主角，不过我这个敢于挑战、敢于实践的主角还在成长之中。懂得了“为山九仞，功亏一篑”的道理。