饮茶之境散文随笔

每年新茶采摘时，岳父总是要给我做点，今年也不例外。我想着他过六旬的年纪，还要上山采，采好了回来还要自己炒，麻烦。他却不觉得。

岳父做茶是极其认真的。他亲手做的茶，用他的话说纯天然，环保无污染，喝着放心。岳父家周围一带没有高山，但是附近的小山也会产茶，虽然不是名茶，品质也是不错的。岳父会在清明后上山采，挑选叶子较大的那种叶片，因为做出来香醇汁浓。岳父做出来的茶叶若是论品相，说实话不好看，像黑色的细麻绳纠缠在一起。但是这叶子放在开水里一泡，只消小小的一团，整个杯子便被占满了，叶子就活了，恢复成绿色绽放着，醇香味重的汁通体透亮，让人陶醉。想想这茶叶真是奇妙，春来发生，饮完即弃，若想再品新茶，唯有来年。小小的一片绿叶却承载着四季轮回之理。

现在的青年人喝茶的越来越少了，更偏爱喝饮料了。茶叶与饮料，更像是传

统与现代的两个代号，冲突的泾渭分明。饮料包装漂亮新颖，放了不少添加剂，喝了不一定解渴，喝下去会不会安全?不知道。

我还是钟爱喝茶，清早到办公室第一件事就是冲开水，泡茶，茶叶的清香随着薄薄雾气升起，弥漫在空气中。一杯茶在手，一天也就开始了，潜意识里进入了上班的`状态。如果没有茶在手，就会感觉到心里头有件事没有做。这一点感受，我身边的很多人都有这个体会，茶已经成为个人生活中不可或缺的一部分。

有天一个同事问我，喝茶喝的究竟是什么?思来想去，我也说不出个所以然来。我对茶道没有研究，没有发言权。但是我自己喝茶，却有三点体会:一是品其味。浓郁苦涩的茶汁进入口中，生津解渴，提神醒脑，这是喝茶的功能。二是赏其形。茶叶浮于水中，形态各异，美轮美奂，赏心悦目。这是喝茶的审美。三是涤吾心。茶汁先苦后甜，由涩转淡，甜中现平。反观人生，命运，道理亦不过如此。风景看透后是细水长流，是一份不以物喜，不以己悲的心境。唯有淡定从容，才能品出其中味道。饮茶有境否个中滋味，只有饮茶人自己知道。