和猪头肉一起变老的浪漫

让人爱到要死要活的美味，十有八九是垃圾食品。
　　
　　很少见人用筷子夹一根绿油油的青菜以一种很爱很爱你的_情将它吃下去。虽然不少人说自己喜欢吃青菜，只是那眼神那语气，就跟一个女人说自己准备嫁一个老实本分会过日子的男人一样，你追问她到底爱不爱那个男人，她马上眼神闪烁起来。
　　
　　用我先生的话来说：“青菜，尤其是为了不破坏维生素而炒得半生不熟的青菜，根本没法跟猪肉，尤其是肥而不腻、酥而不碎的猪头肉比。”有时候烧猪头肉青椒放多了一点，他还抗议：“这么多青椒，究竟是青椒炒猪头肉还是猪头肉炒青椒？”让文学修养不比他浅的我一时语塞答不上来。现代都市人讲究健康都没什么人吃猪头肉了，连去菜场买猪头肉还要跟肉贩预订。每年体检，医生都劝告多吃蔬菜，什么30岁的男人50岁的身体、胆固醇脂肪肝……可先生说：“没有猪头肉吃，活到99又有什么意义？”虽然我能想到最浪漫的事是和他坐着摇椅慢慢变老，可是对他来说，如果旁边的餐桌上没有一盆猪头肉，变老不是浪漫是浪费。
　　
　　热爱青菜的人当然也还是有的，可那要经过腌制，才能深入灵魂。我婆婆喜欢腌制食品。海边的人喜欢腌鱼腌虾无可厚非，只是习惯了那种腌制品的味道后，她就会觉得不管什么食材，不腌一下就没有feel。她真的是什么都腌，青菜、黄瓜、萝卜、豆角……有朋友是空姐，说90年代欧洲线上的中国人多半是温州人，飞回来的时候身上背着人民币，飞出去时包里裹着各种腌制品。我开玩笑说温州的城市广告应该这样写：“亚硝酸盐：喜欢温州的理由。”
　　
　　国外有科学家研究发现，垃圾食品就像毒品和烟草一样，对人的神经起作用，使人觉得特别满足。我有朋友做广告文案，通宵加班是家常便饭，常规夜宵是一包泡面，她倒是乐此不疲，MSN签名很诗意：“我独中意你那防腐剂的味道。”我表弟最爱外脆里酥的炸薯条，我跟他说薯条热量奇高，你用火去烧一根薯条要烧一分多钟，想想身体要烧多久才能消耗掉一大包的能量？我表弟威胁说，我再烦他，他就把我怀孕时偷偷去吃小龙虾的事告诉家人。
　　
　　朋友最爱吃大大的烤火鸡腿。他总觉得这食品的烹制过程——将拔得一毛不利的大火鸡捆绑起来放入烤箱——性感到让他无法自己。虽然据说，一只烤鸡腿等于60支烟的毒性，可他说他就是有浪子情怀，烤鸡腿下死，做鬼也风流。