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很多人初喝普洱茶，总有一点障碍。障碍来自对比。最强大的对比者，是绿茶。一杯上好的绿茶，能把漫山遍野的浩荡清香，递送到唇齿之间。茶叶仍然保持着绿色，舒展地在开水中浮沉悠游，看着就已经满眼舒服。凑嘴喝上一口，有一点草本......
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普洱茶常有甜、苦、涩、酸、水、无味等以上数种的味道，这些味道可能单独存在某一泡普洱茶中，也可能同时有多种味道共同并存。其中甜是普洱茶品茗者所梦以求寐；苦和涩本来就是茶叶特有的味道，尤其老茶手多半喜欢有适当的苦......
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不知从什么时候起，普洱茶在买家的热烈追捧之下，身价贵似黄金。你可知，这疯狂的普洱茶，凝聚着多少传奇——三代皇帝严酷的禁茶令，制茶世家67口人惨遭剜目酷刑，茶痴险被杀害，刘墉与和珅又为此而斗智斗勇…&hel......
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普洱茶能降低血脂据台湾食品科技研究所最新研究发现，普洱茶具有抑制肝脏胆固醇合成、降低血脂的效果，而绿茶、包种茶、高剂量的红茶具有相当优异的除口臭效果，长期饮茶具有保健功效。研究者以普洱茶的水萃出物作试验，研究......
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在我咖啡馆里喝普洱茶的这对男女，每周来一到两次，至少在前五周，我无法判断他们的关系。如果说是情侣，他们似乎并不需要情侣所必需的私密氛围，即使店里人多，也毫不在意，大大咧咧地在一张喧嚣的桌子旁坐下，一壶普洱，加一两份点心......
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曾经认识一个女孩，叫菡，她应该算是我的同事吧，尽管严格说来，我们只是同属于一个大的公司，彼此并不在一个部门，除了在一楼的餐厅会常常碰面，平时并不会有多少交流。但我还是在不多的几次午餐闲聊中，知道她来自于云南的普洱，是茶......
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昨天生病，一天都晕。下午时好些，吃了药和饭，挽了挽头发，像格格巫那样摆出一堆的壶和炉还有茶，煮起普洱来。第一泡煮的是92老茶，用粗陶的壶慢慢在火上煨烤，没有传说中的茶烟，只有淡淡的一缕香气轻发，这边厢用另一只黑陶的'壶煮......
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1961年，我所在的桥上村新组建了一个蔬菜队，不种粮食，专门经营蔬菜种植。我从江尾坝区调往靠山面海的马厂村担任蔬菜队会计。划分给蔬菜队的150亩地，位于洱海东北部濒临洱海的小邑甸，使我近距离接触洱海，从此一步步加深了对......
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在云南大理，洱海是最著名的景点之一。今天早上，吃过早饭，我们迎着清晨的清风，来到了洱海。随着看海的人群，我们登上了码头。美丽洱海横卧在眼前，清风徐来，在阳光的照耀下，海面上波光粼粼，顿时让人心旷神怡。不过一会儿，江面就平......
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我想每个中国人，都有个大理梦。而我第一次听说大理，来自小时候看的一部电视剧《还珠格格》，这一群爱折腾的“小妖精”，选择逃跑的终极目的地就是大理，当时就在心里想，大理要多美才会让这些格格、阿哥们一心一意想要前往，在那......
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人说，大理如果是个白族女子，那么，洱海就是大理的眼睛，充满了灵性。也有人说，大理如果是人生的恋爱，那么洱海就是恋爱里的情歌，没有洱海，就没有恋爱的那份浪漫。到大理，一定得看洱海。我们到大理，是一个晴朗的日子。走出车站，天晴......
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总会有一种普普通通的生活吧，光，是那么透明、喜悦、温暖……黄昏时，芳邻和姑娘隔着篱笆交談，他们的喁喁情话只有蜜蜂才能听见。我们的生活那么郑重、艰难，我们重视辛酸会晤时的礼典，只要一阵鲁莽的风突然袭来，就......
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大学刚毕业那会儿，与刘苏一起应聘进公司的，是一个叫做小苒的女孩，高高胖胖，皮肤暗黄，不漂亮。两人一商量，决定在公司附近合租，分摊房租，省钱。随后她们就在距离公司两公里的一个小区里找到一套两室一厅。正式上班的前一天，小苒......
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散文随笔《洱海的水》洱海是高原上的湖，与苍山相依相偎，盘桓在大理古城能够伸展得到的地方。她没有接纳过任何一条大江大河，仅凭自己的气派就拥有了海的声望。那一域透明的清澈在时光里留下靓影，就像一盆经过细心挑选的蓝......
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茶，出于高山之嫩叶，在云滋雾养中生长。春来发几枝，登山采摘，精心烘制。常储之，常品之。生于皖而长于皖的他，偶然品一佳茗，甚爱，遂不远千里寻之。生于滇而长于滇的她，趁着阳光正好，于院中晒茶。恰巧与门前路过，见之。立即走进，忙拿......
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传说一百多年前，四川华阳县有个中兴镇，是个交通要道。镇上有一家兴盛居茶馆，对面是一家望月楼酒楼，两家老板素来不和。这年春节，茶馆老板请本家秀才撰写了一副对联，贴在店门口，联曰：香分花上露，水吸石中泉。此联写得雅致，引来了......
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故事发生在唐代宗时，赴湖州任刺史的李季卿在风景绮丽的扬州地界，与茶圣陆羽不期而遇。李季卿早已听说陆羽的大名，与陆羽一见如故，言谈甚欢。李季卿在吃饭前就提议：陆君善于品茶，天下闻名。现在我们又能取到名闻天下的南零绝......
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旧时有不少小食品，与茶沾不上边，但是因为人们对茶叶的喜爱，也以茶称谓它们，从而产生不少不是茶的茶。北方有一种炒面粥叫作面茶。清代有个叫方元琨的诗人写过一首《咏都门食物》的诗，其中有一句是茶醲和炒面。据他本人在此......
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茶行茶叶贯穿华人历史在马来西亚时，曾有一位马来西亚老茶人向我讲了一个美丽的传说：茶始于公元前2737年。当时中国古代传说中的皇帝神农氏，是一位渊博的学者和中草药专家，有一天，他在一棵树下憩息。这时一阵风拂过树枝，几片......
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苏东坡有一次外游，来到一座庙小憩。方丈看到来人貌不出众，穿戴寻常，便懒洋洋地打了个招呼：坐，茶。苏东坡见方丈如此怠慢，便想戏弄一下这个以衣冠取人的僧人，于是吩咐站在一边的小和尚：取善簿来。意思是要布施一些香火钱。当着......
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东晋时，陆纳任吴兴太守，将军谢安常想去陆府拜访。陆纳的侄子陆椒发现叔叔根本没有做什么待客的准备，便自作主张备下一桌十余人的酒席。谢安到来，陆纳仅以茶水招待。陆椒忙命人把早已备好的酒席搬上来。谁知客人走后，陆纳大......
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1茶，生于天地之间，采天地之灵气，吸日月之精华。茶里藏河，茶中有山。一壶茶在手，如天人合一，如抚日托月，如捧着千山万水。茶有颜色。绿茶，让你仿佛来到茫茫草原；红茶，人生最美莫过落霞满天；白茶，皑皑雪野写满晶莹生命；黄茶，黄河黄土......
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“喝茶当于瓦屋纸窗之下，清泉绿茶，用素雅的陶瓷茶具，同二三人共饮，得半日之闲，可抵十年的尘梦。喝茶之后，再去继续修个人的胜业，无论为名为利，都无不可，但偶然的片刻优游乃正亦断不可少……”周作人在他的散文《喝茶》中如是写......
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喝茶勤洗杯：茶垢有毒有关研究人员提出，茶具内壁长出的一层茶垢，含有镉、铅、铁、砷、汞等多种金属物质。它们在饮茶时带入身体，与食物质中的蛋白质、脂肪和维生素等营养化合，生成难溶的沉淀，阻碍营养的吸收。同时，这些氧化物......
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中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对茶道的旗帜来说是较为重要的，没有仪式光自称有茶道，虽然也不能说不可以，搞得有茶就可以称道，那似乎就泛化了，最终也道可道，非常道了。禅茶一味茶道及悟道茶有两种......
