• 关于烘焙的随笔 关于烘焙的随笔1张海迪阿姨曾经说过:“每个人的生命都是一只船,而理想是小船的风帆。”我觉得这句话说的对极了。人活着,就是为了自己的理想而奋斗。每个人都有自己的理想,而我的理想却是当一名蛋糕烘焙师。小时候,我常常......

  • 烘焙大战

    2015-10-24

    烘焙大战 烘焙这事,流行日久。大概是10年前吧,从我身边最小资的Z开始,动不动就烤个小饼干、小蛋糕什么的给我们一帮朋友分食。我们哄抢的时候,她总是在旁边微笑着接受称赞,自己一点也不吃。她当然不会给我们投毒,她的意思是她放了大......

  • 五个成功烘焙的关键技巧 烘焙就像是一次化学实验,每一个步骤、每一种成分都要求精准无误。一不小心哪步出错,就可能导致烘焙失败。例如,在布朗尼配方中,你用泡打粉去替代小苏打就会导致烘焙出来的布朗尼有股金属味道。或者是在称量面粉的时候,直接......

  • 母亲的豆豉火焙鱼 小时候我嘴馋,可日子不宽裕,母亲总有办法给我做好吃的,我像过年一样快乐和满足。母亲一大早就去菜市场,赶早买些小鱼仔回来。这些小鱼仔,花钱不多,母亲却能做出美味,我觉得母亲用小鱼仔烧的菜,比大鱼还好吃。母亲将小鱼仔一条......

  • 冬烘加火腿

    2007-10-21

    冬烘加火腿 国学大师王国维学问精湛。却矮个儿,龅牙,微须,面色微黄,皮肤凸凹不平,死鱼状的眼睛,塌塌的鼻子上架着一副玳瑁眼镜。穿着更是邋遢,一年四季穿着不合时宜的粗旧衣服:藏青夹袍、紫缎背心,瓜皮帽下扎着一条猪尾巴一样的小辫。性喜......

  • 用我的身体烘干你的衣服 这是周一上午的第一堂课。男孩坐在座位上,一手托着腮,一手捏着笔杆,眼睛痴痴地望着窗外。顺着男孩的目光,可以看到窗前那棵树。这是一棵矮小的桃树,几个枝丫正努力向四周伸展着。时序已经是初春,应当是万物勃发的季节,可眼前......

  • 窦文涛用“萌言萌语”烘托气氛 2012年11月13日,凤凰名嘴窦文涛首次坐镇《中国达人秀》评委席,一出场就给大家来了一段即兴脱口秀:大家的掌声让我受宠若惊,让我一下子产生了自己是西哈努克亲王的感觉。其实我还是‘处女身份’,因为平生头一回来......

  • 夏日,骄阳似火与阴雨绵绵交织交融,使我不禁感悟到了别的。烈日的曝晒,太阳的烘烤,始终没能阻止万物生长;夏雨的绵绵,清新的 夏日,骄阳似火与阴雨绵绵交织交融,使我不禁感悟到了别的。烈日的曝晒,太阳的烘烤,始终没能阻止万物生长;夏雨的绵绵,清新的空气,使万物再次复苏。夏天,亦如一位严父,在给万物以锻炼,可他又似一位慈母,在雨中默默给予教诲。......