有关写五一假期见闻的随笔:慢于美食，心安于路

本站：与美食相遇，不在于是粗茶淡饭，还是山珍海味，而在于是否遇到恰好的环境和随心的心境，能让人体会安宁的归属感。下面让我们一起来阅读《慢于美食，心安于路》这篇文章吧!

五一小长假，当大家在朋友圈穿行于各大热门景点之时，我，却简背行囊，开启火车之旅，37个小时的往返行程中，有24个小时都在路上，要么在候车，要么在车上，要么在高速公路上。这样的“在路上”让我在踏步之前，便有些许担心与焦虑，很怕这是一趟折腾的旅途，很怕浪费了这大好的假期时光。然而，所有的不安竟被偶遇的一家有格调的餐厅，一桌简单的美食抚慰的干干净净，彻彻底底。我想，这便是在路上的惊喜之处吧，你不知道接下来将会见到什么，遇到什么，抑或享受到什么，那就让我们慢于美食，心安于路吧。

到达中转站时，候车时间的宽裕，让我忍不住一个人在进站口附近肆意溜达起来，慢悠悠的凭感觉选了一家餐厅。本着囧途解决温饱的初衷进去，然而惊喜就在一瞬间，这竟是一家如此有情怀的餐厅——唯美书架隔离的区域，温暖色调的布局，仿佛一层有魔力的浣纱，将屋外的车水马龙轻轻隔离于千里之外，让踏门而入的途中人还没尝到美食，便已深深陶醉其中。于是，挑了紧挨书架的卡座，点了份酱汁黄豆焖排骨，静待美食的到来，一路的风尘仆仆竟不自觉地在这淡淡的书香气中，在这浓浓的饭菜香中静下来，慢下来，只想等待美食，只想安于此处。

餐厅人不多，听着喜欢的音乐，沉浸在静谧的氛围中，仿佛时间也走得更快了，不经意间，一份排骨黄豆、砂锅米饭，米饭浇汁已悄然上桌了。尚未动筷，米饭的清香味扑面而来，直抵心底。以至于让沉入其中的我，果断决定将浇汁搁置一边，专心品味清香的白米饭与软糯的黄豆排骨。小口，一小口，慢慢的再一小口，微闭双眼，轻轻咀嚼，舌尖似乎能感触到每一粒米饭的香甜，每一颗黄豆的绵软，每一块排骨的劲道。小小一锅米饭，香甜的过分，似乎不配菜，也能吃完。尝过香甜的米饭，再嚼上一口金黄的锅巴，唇齿间的香甜，又多了几分焦黄的气息。有多久未曾如此认真的品尝食物了?已然记不清了。这不由自主地细心品味，竟让我蓦然间寻回了米饭独有的香气，那留存于儿时幸福记忆的香气。而这颗颗分明的砂锅米饭，亦刷新了长大以后吃过最好米饭的记录吧。

慢慢品尝完这道简单的美食，心静下来了，思绪却活起来了，在这书香菜香饭香四溢之中神游开来。印象中的美食，似乎总在饥肠辘辘，疲惫不堪的时候才会出现。记得有一次，从桃花节归来的路上，饿惨了的大伙走进路边一家小饭馆，口渴燥热，待老母鸡汤上来后，大家纷纷拿碗大口喝起来，那带着一丝丝金黄的清淡鸡汤，犹如一管镇定剂，让整个浮躁的心都瞬间静下来了，沉入了这油而不腻，清爽鲜美的高汤之中，纷纷感慨到好喝好喝，那便成为了记忆中最美的鸡汤味道了。

与美食相遇，不在于是粗茶淡饭，还是山珍海味，而在于天时地利人和，即优美的环境、敏锐的味蕾与美好的心情，三者齐聚，可以说是可遇不可求的。太久没有如此静心品味一粥一菜了，所以，在匆忙的旅程中，遇到了这样的一道菜，一碗饭，觉得是当下的一件幸事，它的功能已不再仅仅是满足基本的果腹需求，而是让我慢下来，慢于美食的享受之中，安于路途的疲惫之中，让身心慢下来，静下来，所谓的慢生活，可能就是这样吧，不是身有多慢，而是心有多静，遇到恰好的环境，遇到随心的心境，让思绪漫飘其中，慢慢的，静静的，体会安宁的归属感。

作者：素莘荧荧

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