关于虾子的感悟
> 列表虾子借眼睛
2014-07-16很久很久以前,虾子本是没有眼睛的。蚯蚓呢,眼睛晶莹剔透,美丽绝伦。那时,它们比邻而居,虾子住在浅浅的水草间,蚯蚓住在河漫滩。它们相互帮衬着,一直相安无事,活得悠闲自在。直到夏日里,来了新邻居蝎子。蝎子望着水中细皮嫩肉的......
为什么小龙虾也是“分子料理”
2020-05-22什么是分子料理?用现代科技来研究、解释烹饪,指导烹饪实践,加上一个拥抱添加剂的态度,就是分子料理的本质。花里胡哨的凝胶、神秘的液氮和高端仪器设备,都只是手段而已。按照这套标准,小龙虾这种用技术制造气味和味道的常见......
虾
2018-06-23虾在水里是透明的,看不见身体,只能看见一双眼睛,黑漆皮灯笼似的,一闪而至。近了,脊背隐隐现出一条线,然后是弓起的尾巴,由于不断弯曲,仿佛棕色深重了。两排细爪急速划动,看上去却委婉之至,像一个衣饰清爽的妇人在絮絮叨叨诉说往......
直虾
2008-05-08盖遍天大酒店老板姓张,名之禄,人送外号盖遍天。张之禄家传厨艺,世代名厨。其祖父曾是清朝皇宫御膳房总管,其父也曾在国民党总统府任司务长。张之禄从小耳濡目染,加上父辈的口传心授,很快就学得一身非凡厨艺,烧、煨、煎、蒸、......
巨虾
2014-12-08清晨九点,在东京一家餐馆的展示柜里,我的两个孩子对着那碗日式炸虾汤面啧啧称奇。让他们惊奇不已的,是风情万种地躺在汤面上的那只虾——超级长、特丰满、极端肥。虾头和虾尾,由碗口两端意气风发地伸了出去,有得......
六只虾
2009-07-23张正刚和妻子叶兰都是普通工人,月工资都只有两千多,还租着房,日子过得紧巴巴的。两个月前,叶兰怀孕了,张正刚提出搬回母亲家住,这样至少能省一笔房租。张正刚的父亲不久前刚去世,家里就留下母亲一个人。这次,小两口要搬回来住......
虾扯淡
2019-11-30我叫丁一,老家住在饮马河畔。前些日子回去看望爷爷,老同学陈建安兴冲冲找上门,强拽我去了顺风楼,说要为我接风洗尘,请我好好吃一顿。小时候,我和陈建安是邻居。他家条件不好,爹妈又天天吵架,经常没人做饭,我常带他回家蹭饭。如......
米罗虾之死
2014-08-27欧洲有一种米罗虾,世世代代生活在伏尔加河的最深处,从未见到过一丝阳光。一天,一只米罗虾忽然心血来潮,想云浅水区感受一下煦暖的阳光,那感觉只听长辈们描述过,但它从未真正感受过。当它独自游到浅水区时,眼前的景象让它感慨......
虾红色情书
2006-08-24朋友说她的女儿要找我聊聊。我说,我很忙很忙。朋友说她女儿的事很重要很重要很重要。结果,两个忙字,在三个重要面前败下阵来。于是,我约她的女儿若樨,某天下午在茶馆见面。我见过若樨,那时她刚上高中,清瘦的一个女孩。现在,她......
龙虾和螃蟹
2006-12-04这天刮着大风,下着大雨,螃蟹在海滩上踱来踱去,他看见龙虾正准备驾船出海,感到惊奇。虾大哥,螃蟹说,这样的恶劣天气还冒险出海?当然会有些危险,龙虾说,不过,我喜欢海上的风暴。那我陪你一起去,我可不能让你独自去冒险。螃蟹说。于......
龙虾复仇记
2017-11-26两周前,亚伯·莫斯科维茨死于心脏病,然后转世成一只龙虾。他在缅因州的海岸落网,被送到纽约曼哈顿,进入了上东城一家高档海鲜餐馆的水缸。水缸里还有几只龙虾,其中一只认出了莫斯科维茨。亚伯,是你吗?那只龙虾扬着触须......
给小龙虾出路
2008-10-02那年暑假,上小学的我跟随父亲到自家养殖小龙虾的池塘玩耍。父亲挽起袖子,对准一个泥窝将手插了进去,很快把一只小龙虾掏了出来。父亲让我拿着小龙虾的背部,避开两只大鳌,以免被夹。我也学着父亲的样子从窝里掏小龙虾。父亲......
想持久就吃虾!
2009-10-05想持久就吃虾!甘,性温,有补肾壮阳的功能。现代营养学家一致认为,虾营养丰富,脂肪、微量元素(磷、锌、钙、铁等)和氨基酸含量甚多,还含有荷尔蒙,有助于补肾壮阳。在西方,也有人用白兰地酒浸虾以壮阳,鉴于此,便不难知道为何扶阳不可......
石缝中的爱情虾
2006-11-12吉田正夫原本是日本宫城县一位经营杂货店的普通商人,2011年3月11日的那场大海啸,不仅冲走了他的所有财产,还夺走了他妻子的生命。吉田正夫从此抑郁寡欢,一段时间后,他心想妻子在天堂一定不希望看到他如此沉沦,于是开始想办......
流浪的泰国虾酱
2012-06-28我有一个泰国的粉丝,听说我很喜欢泰国酱料做出来的各式料理,特别买了三大罐她认为全世界最好吃的泰式虾酱,透过关系,请泰国Banlue出版社可爱的老板娘转送给我。于是Banlue的老板娘写了封E-mail问我住址。接下来,Banlue老板......
掏龙虾散文随笔
2023-07-28那年月龙虾还是稀罕物,村上上了年岁的老人和打了一辈子鱼的村民也不曾见过这等虾子,虾子吃得不少、螃蟹见多不怪,可谁也没有见过这种不虾不蟹的东西。但是这一“怪物”吃起来很鲜很美,让人停不下嘴。那时候要吃龙虾唯一的......
莫哈维沙漠的虾
2017-10-07在沙漠地区,植物依靠休眠的种子在干季幸存下来,昆虫则凭借休眠的幼虫得以繁衍,更令人难以置信的是,竟然有一些鱼虾能够依靠休眠的卵经历数年干旱而生生不息,美国西南部莫哈维沙漠的虾即是一例。莫哈维沙漠是个极其干旱的地......
向前行的小龙虾
2018-04-01一只小龙虾想:我家族里的人为什么全都向后退着走?我真的想开始向前走,像青蛙一样,如果不成功,我就不要尾巴。他开始在家乡小溪的鹅卵石之间偷偷地练习,头几天的练习把他给累坏了。他四处碰撞,虾壳撞肿了,脚也被自己踩疼了。不......
虾须镯杂文随笔
2023-09-20《红楼梦》第五十二回描写"虾须镯事件",都说坠儿是"偷"了平儿的虾须镯、说坠儿是"贼",其实这是一件"冤假错案"。虾须镯是平儿在第四十九回芦雪庵烤鹿肉吃时丢的。是平儿自己从手上褪下来,回头"洗漱了一回。平儿带镯子时,却少了一个......
小龙虾的竞争机制
2011-05-14南京人爱吃小龙虾是出了名的。让食客百思不得其解的是,同一锅烧出来的小龙虾,品质却良莠不齐,有些虾肉紧密细腻,特有嚼劲,而另一些虾肉却松松垮垮如同渣滓。原来,虾肉紧密细腻、特有嚼劲的小龙虾是品质最好的小龙虾,也是体格......
《小虾》教学随笔
2023-10-08导语:随笔是关于教师在教学内容、教学形式以及师生主体关系上的成功体验,接下来小编整理了《小虾》教学随笔,文章希望大家喜欢!《小虾》教学随笔这篇课文主要通过小虾吃食时的样子、吃饱后的样子、我逗小虾时,小虾的样子以......
半只虾,谁是赢家
2020-03-02有一则名人逸事,或曰民间笑话,说著名画家齐白石老先生比较抠,在金钱上算计极精。对内,家里的财权在他,东西也由他保管,他的腰上挂满了粗笨的大串的钥匙;对外,对字画篆刻等的价格也较在意。他的房中曾挂一条幅:齐白石画虾,十两一......
十三只龙虾和伊地斯
2012-10-26许许多多年以前,有一个人,是北非撒哈拉沙漠的居民,他的名字叫伊地斯。当年的伊地斯常常到我们家来,向我的先生借用潜水器材,他借去了潜水的东西之后,总要消失十多天才回镇上来。后来我们听人说起才知道伊地斯去了西属沙漠的......
我们家的龙虾最好吃
2019-02-10编辑给我的题目叫《美女和麻小》。接到这个题目,首先汗颜一下。编辑约我写这个,实在是抬举了。因为我就看不出我和美女这种东西有什么瓜葛,但是和麻小的羁绊,确实是很深刻的。因为一到夏天,我的食物基本上就只剩这一样,毫不......
3分钟搞定 玉米虾球
2011-03-303分钟搞定玉米虾球用料:鲜虾仁若干玉米粒罐头一盒油花椒葱盐胡椒粉做法:1.锅里放少许油油热放花椒和葱待2者变色后取出2.放入虾翻炒1分钟再倒入玉米粒翻炒数下3.加盐(根据个人喜好可加入胡椒等调味)盛盘口感:细嫩虾肉甜甜......
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