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滋补之计:限食盐如补钙过去有研究发现，过多食盐能影响机体充分吸收食物中的钙；新的研究发现，高盐饮食还能导致人体骨骼中钙的更多流失，妇女易患的骨质疏松、骨萎缩和骨折等症与食盐过多也有一定关系。澳大利亚科学家对124......
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前些日子，我俩受朋友邀请到黄海之滨射阳县海河镇作客。友人家宴席中有一道地方特色的菜肴——盐蒿菜。吃上“盐蒿菜”，回想当年事。记得上世纪五、六十年代，农村处于三年自然灾害困难时期，在那贫穷闹饥荒的日子里，人们为了......
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后生为什么要听大人的话？大人的话值得听，无非因为生得比后生早一点儿，如果大家都是向着相同的方向走，大人可以告诉后生哪一条是冤枉路——我已经走过了，没用的，别走了。换句话说，是个人的口述历史，可供后来者参考。......
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比你还要拘谨的应该是我打开电脑搜索你的名字，跳跃出来的都是有关诺贝尔奖的消息，而我的脑海里却重叠隐现了十二年前的景象。那时候的你和所有到我家里来的作家朋友一样，随随便便地坐在我家的餐桌旁边喝茶、吃饭。我忘记......
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蜀中山珍，得来不易2004年，梁子庚在上海创建了黄浦会中餐馆，后来又创建了JL创意餐饮概念工作室。让梁子庚开心的是，在地大物博的中国，不管是路边小吃店，还是乡村农家乐，都能发现他从未见过的大量食材。每见到一种新的食材，创作......
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在各大电商都来分食生鲜市场的今天，催生了另类的食品买手，他们每天的工作就是背着行囊行走在山区乡野，寻找健康优质的食材。与时尚圈的买手有所不同的是，他们还会把寻找食品的过程和故事记录下来，写成买手手记，并通过微博和......
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关于北大食堂，网上一度盛传北大是全国人民的北大，北大食堂是全国人民的食堂。食色江湖因为清华北大邻近，我时常去隔壁校园蹭课，和小伙伴慕名前往人民公社，最推荐的是勺园食堂，令我这名清华吃货也不禁衷心赞叹：爱上北大食堂了......
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办公室就像一个丛林，里面充斥着形形色色的动物，相互依存，但同时由于食物和书有限，又相互形成天然的竞争。由于习性的不同，他们可以分为食草兽和食肉兽两大类。食草兽是不具攻击性的一群，最多的，是猴子，群居，上蹿下跳，显得很忙碌......
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在朋友家吃炒花生，非常好吃，与平常吃的花生大为不同。我不禁好奇心大起，问起花生的做法。朋友说：没有什么特别的技术，只是用粗海盐来炒罢了。朋友说着，从厨房柜里找出她所用的粗海盐，原来是我们小时候用的那种没有处理过的盐......
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朴素，沉默，总是躲在家里最不起眼的角落被生活的烟火一再锤炼，让一棵白菜脱胎换骨，让一枚土豆意味深长……一粒盐，坚守着永远不变的承诺永远独自守着生活的咸、苦、涩，把生活最美的滋味加倍地给你从不知道恨是什......
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那天，一群朋友在一起清谈，说到生命如水，逝者如斯。有朋友问：那么，水逝之后，会留下什么？我脱口而出一个字：盐。小区有一个老太太，酷爱跳舞，每天晚上都要出去跳舞。去街心花园里跳。最开始花园里没人跳，就她一个。后来跟着她跳的人......
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差不多的味道，最初是舌头的体验，后来转换成心理感受。比如甜蜜，比如苦涩。糖是甜的，也是苦的，少时乡村有卖糖精的，一颗就让一杯水甜起来，有一回我忍不住放一颗在嘴里，甜得我直打哆嗦，片刻之后，苦味就深刻地上来了。老话说乐极生......
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学僧问：此岸与彼岸的差别如何？禅师说：众生面对当下时，像一根针在水桶里：桶中有水、有针。学僧问：彼岸境界又如何？禅师说：开悟者像一粒盐融入一桶水，水中找不到盐，看不到、拿不著，但整桶水都充满着咸味。彼岸就是让自我融入时空中......
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从普陀山南天门去观音大佛，途经金沙。道路左侧，出现了一片渔家乐海鲜大排档。白天，这里很安静；夜晚，这个露天卖烧烤的地方异常热闹。亚东问我：普陀山是菩萨道场，为什么游客会来吃以杀生为业的大排档呢？我把一个公案转述给他。......
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痛苦和盐痛苦和盐印度有一个师傅对于徒弟不停地抱怨这抱怨那感到非常厌烦，于是有一天早上派徒弟去取一些盐回来。当徒弟很不情愿地把盐取回来后，师傅让徒弟把盐倒进水杯里喝下去，然后问他味道如何。徒弟吐了出来，说：很苦。......
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我是在早上8点钟到达马德里的。由于我只在马德里待几个小时，所以不准备给朋友打电话安排见面。我决定一个人去我最喜欢的那些地方走走。走到最后，我在瑞蒂罗公园的一张长椅上坐下来抽烟。你心不在焉啊。一位老人在我坐......
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一位禅学大师有一个总是爱抱怨的弟子。由于心胸狭窄，常常置于烦恼之中。有一天，大师派这个弟子去集市买了一袋盐。弟子回来后，大师吩咐他抓一把盐放入一杯水中，然后喝一口。味道a如何？大师问道。咸得发苦。弟子皱着眉头答......
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从发现病到爸最后去世，不到4个月。那几个月，爸始终不知道自己的病情，他热切地盼望自己快点好起来，积极地看病、吃药、做足疗，得闲也帮家里料理一些事。那时，我家煤气改管道，原来的煤气罐没用了。正好附近有大学，学生们愿意租......
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千年盐宝现世，盐官李照巧取豪夺据为己有，但他不知道的是，这竟然是一个要他脑袋的局……一、千年盐宝易手清朝咸丰年间，四川自贡地区盛产井盐，很多盐商通过经营盐业富甲一方。盛夏的一天，盐商王远熙刚安排好管家......
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一颗盐粒在干燥的陆地上跋涉了很久，来到了大海面前，眼前是它从未见过的景象。这颗坚实的盐粒站在稳固的大地上，看到一望无际的一片蔚蓝，沉沉浮浮，动荡不安，噪声震耳，这让它感到陌生而又无法理解。盐粒问大海：你是什么？大海回答......
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冬夜风冷至极，雪停之后遍地结冰。冯知涯闭门拒客，自己卷了一束上等烟丝，细细抽起来。敲门声响起的时候，他还没回过神来。知涯一半不爽一半狐疑去开门，什么人这个时候还来找我？这人嘀咕一声：好暖和。开始取帽脱衣。知涯只觉得......
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相传明朝崇祯年间，在金堂的大山脚下有一个叫老牛坡的小村寨，虽然当时地处边远，却坐落在川东通往成都府的一条盐茶古道上。那时因各地战乱不休，这条当时重要的物流通道更是盗匪出没，通行不畅。由于当地不产盐，那时川西的食盐......
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有只驴子驮着盐过河。他的脚一滑，跌倒在河水中，盐在水中都溶化了。他站起来时顿感一身轻松了许多，他很高兴。后来，有一天，他驮着海绵过河，心想再跌倒下去，站起来时定会更轻松。于是，他故意地摔了下去，他没想到海绵是吸水的，因此......
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晚春时节，鹿特丹露天市集的水果摊一股浓香逼人，金发披肩的摊贩中气十足地喊着：Ananas，zoeteananas，lekker（菠萝，甜菠萝，好吃）！一边递来一盘切好的金黄色菠萝，要请我试吃，我微笑着摇摇头，婉拒她的好意。这么多年了，我还是不忍再尝一......
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如果给你两块牧场放牧，一块是牧草稀少的盐碱地、一块是水草丰美的绿洲，为了养出肉质优良的羊，你会选择哪一块？有经验的西北牧民的选择是：选择盐碱地。因为在盐碱地上啃食草根长大的羊比水草丰美的绿洲上吃鲜嫩青草长大的羊......
