撑腰糕散文随笔

农谚“二月二，龙抬头”，民间传说是天上主管云雨的龙王抬头的日子。所谓“龙抬头”指的是经过冬眠，百虫开始苏醒。

那二月初二，吃什么呢？不同地域有不同的吃食，北方一般是吃面条、春饼、爆玉米花、猪头肉等。

南糕北饼。我们常熟二月二这一天有吃“撑腰糕”的习俗，这个风俗远在明、清已盛行。在民初《海虞风俗竹枝词》中记述：“糕条忙向笼中蒸，朵朵梅共热气腾，那晓卫生亡命嚼，撑腰勿痛究何曾。”说的就是二月二吃撑腰糕。

撑腰糕，其实是一块普普通通米粉做的糕，即用糯米粉制作成扁状、椭圆形，中间稍凹，如同人腰状的塌饼。以前乡下一年到头田地里劳作，吃了撑腰糕以后，才能在黄梅季节中割麦、莳秧、挑担等各种农活，腰杆不酸痛，所以叫撑腰糕。

现在的人很少亲自做“撑腰糕”了，可是每年的这一天，人们总不会忘记去“松盛糕团店”买些糕，家人一起分享，这是一份蕴含着吉祥味道的糕点，是一份人们对健康的祈福。吃了这糕就可以把腰撑住，一年里就不会腰酸背痛。

“松盛糕团店”在跨塘桥头，是家老字号的专业糕团店，被誉为常熟“黄天源”。我最爱吃他家的糕点。从小时候到现在，一直喜欢着。黄松糕、赤豆糕、血糯松子糕，猪油夹沙糕，还有一种玫瑰糕。听说，上海客人也特别青睐它。

二月二这一天里，“松盛糕团店”里的糕团销量总会比平常翻一番，店前总会排起一条长龙。

江南多水，江南的糕都是用水蒸出来。常熟是鱼米之乡，用糯米粉制成各种糕团是这里颇具特色和最常见的点心。

在我印象里，每到过年，外婆总会蒸上两大蒸糕。一早就准备好了糯米粉、红糖、白糖和赤豆、红枣等，笼格中先铺一层纱布，周边刷上一层菜油，把糯米粉等均匀地一层一层铺在圆圆的笼格里，再在大铁锅里用武火蒸。一蒸黄松糕，一蒸赤豆红枣糕。

我和表哥、表姐几只“馋猫”早早等在灶前，守着那松软可口的糕快快起锅，想着那热气腾腾、香甜的味道。蒸糕需很长时间，外婆总要忙个大半夜。第一蒸我们还能先尝到，第二蒸时我们早已入了梦乡，梦里还咂着嘴，回味着。

江南的糕点总是代表着一种情怀。

记得前年去马鞍山，先生的姑姑家。我正思忖着买些什么有特色的礼物呢，和先生商量，“叫花鸡”是一定要买的吧？王四“桂花酒”怎么样？梦兰的四件套蛮好的啊？婆婆说，再去松盛订两蒸糕吧，那是她最喜欢的.，每次电话里总提起的。

先生的姑姑年轻时嫁了一个上海人，在大炼钢铁时代他们去了马鞍山，从此扎根于马钢，一去就是几十年，其间回常熟也只不过一两次。她总是念叨着故乡的糕点。

作家古清生说过：“人都有一种味觉固执，坚守故乡的味觉是比永久还久。故乡，或许就在味蕾上。”

离开常熟多年，故乡的味觉已只在心的深处。故乡的糕团，对先生的姑姑来说是一种酶，味觉之上含有乡愁。那是一种永远的怀念，于每个人，故乡的食物是最好的呵！

二月二的撑腰糕，更有故乡早春温暖明媚的味道。