品味散文随笔
品味散文随笔1
舌尖美食于嘴是品，典书古籍于心是品，欢喜悲苦于人是品。三口一字是品，虽只一字，却可释千万种风貌与味道。
味道，酸甜苦辣，五味杂陈，于人于事于物，皆不陌生。近来中央台热播的“朗读者”第十期便以此为主题，开场白不禁让人联想到吃食。
自古文人多食客，哪个名士不饕餮。说起吃的，我们皆滔滔不绝，若要从古时追溯，那时苏东坡的“东坡肉”是首当其冲的美食，从古至今的传承，让世代人都能有幸品尝，其滋味甚是美妙。到了今日，味道仍是美食的主旨，也是人的味蕾对美食的追求。当然，或异或同的美食，总能品出不同的风味。
“人生三恨：一恨海棠无香，二恨鲥鱼多刺，三恨红楼梦未完”，张爱玲的这句话犹显出她对《红楼梦》的钟爱。作为四大名著之一的《红楼梦》，既有着凄婉动人的绝美爱情，也有时局动荡的兴盛衰亡，不得不令人叹为：黄粱一梦繁华，南柯一梦空茫。意犹未尽之意油然而生，只留古典文学之渊博，语言词句之珠玑。个中味道，异于吃食亦同于美食。
记忆珍重如琥珀，儿时童谣铭于心。人生百态，过往皆匆匆，唯有记忆犹藏在心头。父母陪伴我们成长，而陪伴他们成长的，却还有一曲曲歌谣。父亲童年里的《驼铃》与《边疆的泉水清又纯》最是难以忘怀，他说，那并非仅是动人的声音，而是过去童稚时难以忘怀的味道。我想这与古文学经典和舌尖上的美味同样，秉承着同种特殊的情感。
亲人之爱，朋友之情，溢于故乡愁。漂泊抑或孤独，最易触人心愁。漂泊的日子里，总想到家想到故乡；孤独的人，亦总思念朋友思念亲人。故乡的“三道茶”亦能使我尝出乡愁二味，身受故乡温暖抚育心如蜜，远泊异乡独行尝愁苦。经此去返，任他天涯浪子心，终有回头意。独自在外拼搏时，乡愁味亦是“三道茶”之一苦二甜三回味。
味道，落在纸上就成了风格，吃进胃里就成了乡愁，刻在心中就成了一辈子解不开的结。人间有味，此即清欢馈赠。
让我们尽情去享受生活的滋味，感受的越多，我们便生活的越长久。
品味散文随笔2
清晨一杯茶，美好的一天就揭开了序幕。
煮水，泡茶。几分钟过后，揭盖，紫砂壶里冒出缕缕热气，时光便在宁静的晨光里氤氲出它的芬芳。打开房门，走进阳台，一边欣赏田野里的美景，一边细细品味杯中的芳茗。山光，水色，鸡鸣，鸟语，花香，碧绿的菜畦，墨绿的稻田，都在曼妙的晨光里浮动，与杯中的茶水，胸中的心情，融为一体。壶中乾坤大，杯里日月长，分不出哪是身外世界，哪是心内世界。树影、房舍、奔跑的小狗、劳作的农人，五月朝阳的柔光，给静谧的田野带来鲜活的生命的力。
喜欢这种宁静而悠闲的生活，喜欢这种心中无事的自在感觉，不需要早早起床与时间赛跑，不需要拼命工作挣取粮食。日日都是好日，时时都是好时，说的真好！
人生是一场修行，且行且珍惜，且行且悟。每日里参禅论道，清心寡欲，简朴生活，乐在其中。上午是没有课的，洗漱之后，出去吃一碗汤粉，或者几个馒头一碗稀饭，然后悠闲的在花园和樟树、桂树林里散步一圈，便回家喝茶、写毛笔字。品一口香茗，临写几字，心是寂静的，字也是寂静的，没有半点烟火的味道。禅味、茶味皆入字中，笔笔皆佛。我喜欢在写字和走路时念佛，休闲修行两不误。每一字都是阿弥陀佛，每一步都是阿弥陀佛，用佛摄住心念，只觉神清气爽，超然物外，整个身心都充满了正能量。
青青翠竹皆是真如，郁郁黄花莫非般若。山水田园，杂草花丛，乱石沙土，云飞蝶舞，在我眼里无不清静。佛说：万法唯心造。外面的世界就是心中的世界，这就是宇宙的奇妙之处。没有参悟的人，是无论如何也不敢相信的。
第一泡水，茶香浓郁，味涩。我常常把把茶壶盖拿下来，留出些许缝隙，茶就不那么涩了。让茶叶出来透口气，芳香加倍。让心情出来透口气呢？一样的道理。一个人不要总是闷着，应该常常把小我的心拿出来，融入无边的宇宙，就会得到一颗佛心。
第二泡水，茶香氤氲，味甘。那甘，是品味苦涩后觉察的甘甜，人生经历诸多痛苦，后来慢慢发现：活着，就是痛并快乐着；生活，就是苦中有甜。不吃苦，就不会感觉到不苦就是甜。佛说：这是一个娑婆世界，娑婆即遗憾。没有生活的诸多遗憾，就不会珍惜所拥有的一切。
第三泡水，茶香淡了，茶味也淡了。心淡了，一切都会淡，心净了，一切都会净。其实，静静地喝白开水，也会品味到水中淡淡的甜味。就是吃白米饭，黑馒头，并无鱼肉下饭，细细咀嚼，也有甜味。只要把攀比的心静下来，就会感觉平淡的生活才是我们真正要过的日子，粗茶淡饭，轻车简从，比呼风唤雨，叱咤风云更能长久。淡淡的情，淡淡的岁月，就是我们要的细水长流。
喝茶两个动作，拿起，放下。不同的茶，有不同的味道；不同的人，有不同的故事；不同的时间，有不同的心境；但拿起放下，是一样的，禅境是一样的。
苏州寒山寺，有一味佛茶。茶水是淡而无味的，不过比清水多一份竹叶淡淡的清香。一壶碧绿的竹叶，悬而不沉，又浮浮沉沉。既是禅，又是茶。人生无定，时浮时沉。心是壶，也是宇宙，沧海桑田，云起云落，花开花谢，也如如不动，坚如磐石；心是瓷杯，也是慈悲，风雨如晦，日升月落，山河变色，亦不改初心，洁白如玉。心无挂碍，一切都无挂碍；心无旁骛，一切都在定中。寒山禅师云：吾心似秋月，碧潭清皎洁。心净，一切都净。
品味散文随笔3
在一本杂志上看到的一个故事：文革时，都在上山下乡，一个文弱的上海女知青独自一人去了一个偏僻的乡村，那里人很穷没有地方给她住，让女知青自己住在一个很破的房子里。这是一个吃了上顿没下顿的年代，可是这里的人们发现每到有太阳的午后，女知青都会用树叶煮一杯浓浓黑黑的汁水，就着烤过的玉米面坨坨，坐在院子里的树栋上，好像很惬意的样子，好奇的女子们问女知青，那是什么？女知青笑笑的对着女子们压低声音说是咖啡，好奇的女子们要尝一口，喝了一口就吐了“什么咖啡，明明是树叶煮的苦水”，女子们都哭了“你想家了吗？”从家里偷出来糖块塞给女知青，女知青笑笑收下了，空闲的时候交给女子们识字，依旧每到有太阳的午后，煮一杯苦苦的树汁，就着玉米面坨坨 ，依然很惬意的样子，斑驳的阳光撒在女知青的身上。却是另一种境界。
以后几十年后，人们提起那个女知青，依然的想不明白，为什么要喝苦苦的汁水，而且喝得那么怡然自得，直到这里走出大山的第一个人去了上海后回来说，已经是中年的女子们才明白，那是一种饮料，是用一种豆磨成的粉煮成的，就的是土司面包或是曲奇饼干。
这是品味人生，我只是想这样说。这是一个人生的境界，人生苦短，去意苦多，苦中作乐需要多大的勇气，多大的气量？在当前的日子里，需要的就是这样的勇气和态度，苦味人生，是一种考验，只有自己品味了才知道。
品味散文随笔4
很小的时候不知道什么是幸福，虽然家境不富裕，但每天都无忧无虑的生活着。那时候，幸福是拔到一篓碧绿的青草，得到妈妈能干的赞许；幸福是期待过年的花衣裳，和一顿在我眼中无比丰盛的年夜饭，还有爷爷奶奶爸爸妈妈给的压岁钱，虽然是几毛钱，却是小爷爷从信用社换来的崭新的角票；幸福是夏夜的露天电影，最好是还有妈妈煮的毛豆夹，虽然占位置是我和二姐义不容辞的职责；幸福是一群小伙伴做游戏，过家家，而我所藏的地方没有小伙伴能找到......那时候，幸福是简单的快乐。
再大一点的时候，幸福是能在周末晚自习下课后，和同村伙伴一起摸黑走过三十里的山路回家，尽管有妈妈担忧的嗔骂；幸福是在夜里十二点被同学叫醒，看那本她刚看完而我已经等了很久的琼瑶小说；幸福是我能鲤鱼跳龙门，改变脸朝黄土面朝天的命运，因为妈妈说如果我能象邻村小莲一样考上，就卖了家里的大肥猪送我去读书，我至今都忘不了妈妈羡慕的眼神；幸福是青涩的少女情怀，希望听到别人说我漂亮的言语......那时候，幸福是期待。
恋爱的季节，幸福是他在晚自习后偷偷的等我，是没吃早餐的上午后桌递上来一个暖暖的包子；幸福是在两人天个一方后，遥远的重庆飞来的一封封书信；幸福是在空闲的暑假里两个人能在老家的青山绿水间尽情的嬉戏；幸福是能在车旅劳顿后的短暂相聚，坐在他自行车的后面，迎风穿过大街小巷；幸福是为能相守抛开一切，历尽艰辛后品尝到成功的喜悦......那时候，幸福是甜蜜。
在围城里，幸福是省吃简用了大半年，终于买来了期待了很久的摩托车；幸福是租了很长时间的房子，受尽房东的欺诈后，终于有了自己一个温暖的家；幸福是女儿的第一次笑，第一次叫妈妈，第一次迈着蹒跚的脚步为我拿来搽脚布；幸福是在工作忙碌辛苦中收到老公一条问候的短信；幸福是家里添置了空气源热水器，让我可以经常舒舒服服的泡澡，而我们有计划着明年该换上四十六寸的液晶电视；幸福是在老公的鼓励下买下了那件心仪已久但又嫌有点贵的衣服；幸福是一家三口或再叫上几位朋友登高望远，任孩子们的笑声在空中飘荡，任心情在风放飞......这时候幸福是塌实。
其实，生活并没有给我太多，我只是有一颗平和的心，坦然的面对四季的变化。如果说幸福是一种心态，我希望自己拥有这样的人生：有阳光有工作有家，想笑就会灿如夏花，想哭就能梨花带雨；诉一份心情，品一杯香茗，和爱人一起慢慢的优雅的变老......
品味散文随笔5
山不孤独水孤独，所以山把那水围住；树不孤独鸟孤独，所以鸟在那树上住。
梦不孤独心孤独，所以梦把那心牵住；天不孤独人孤独，所以人在那天涯哭。
记不得曾几何时，在哪里看到这样的打油诗了？亦或是歌词吧？当时只是觉得满有趣就多读了两遍，不知为什么对于这种“俏皮嗑”我总是能很快记下来。原以为“孤独”跟我绝缘，在现实生活中虽然我不敢妄谈幽默、风趣，但自己的一言一行、一举一动也总能让周围的人们高兴、快乐，并不是为了出什么风头，而是我骨子里还是一个快乐的人，而自从参加“国培计划”骨干教师三个月的脱产培训，我越发地觉得自己孤独，是思念家乡？是思念妻子？是思念朋友？还是什么？自己也说不清楚，真是无言独上西楼，月如钩，寂寞梧桐深院锁清秋。剪不断，理还乱，是离愁，别有一番滋味在心头。
参加“国培”让我收获了友情，积累了经验，丰富了阅历，更重要地是体验到了孤独！记得有本书这样写到：“独处是人生中的美好时刻和美好体验，虽有些寂寞，寂寞中却又有一种充实。独处是灵魂生长的必要空间，在独处时，我们从别人和事务中抽身出来回到自己。人们往往把交往看作是一种能力，却忽略了独处也是一种能力，并且在一定意义上是比交往更为重要的一种能力。”以往对这话没有太多的感悟，只是朦朦胧胧，现在仔细品味，我认为极有道理。也许平时和别人在一起时，我向往孤独。孤独时，我又向往看到我的伙伴。人往往就是这么奇怪，那是因为人是有灵魂的。孤独和喧嚣都难以忍受。但如果一定要忍受，我宁可选择孤独。在小雨里，在自己喜爱的书籍和音乐里。写到这儿，想起了好友曾说过的一句话：“夜深人静，睡不着的时候，你的灵魂，你的内心，是会和你说话的，会问你，你究竟为什么而活？不要忽视这个，不要随便吃一片入眠药把这些念头压下去。”说的真好！而忽视这一点的人是不是还挺多？也许我就是其中的一位！
对于我来说一提起“国培”首先映入脑际的就是背井离乡，接下来就是抛家舍业，最后浮现出的是一幅幅凄凉、悲惨的画面，不禁想起很多诗句：什么王勃的“海内存知己，天涯若比邻”；刘禹锡的“今日听君歌一曲，暂凭杯酒长精神”；以及王维的“劝君更进一杯酒，西出阳关无故人”；席慕容的“请为我唱一首出塞曲，用那遗忘了的古老言语……”等等，可能平时我出公开课讲诗的内容居多吧，此时此刻这些诗句错杂地在脑中交错着。想想自己现在是孤独的，俗话说无聊者自厌，寂寞者自怜，孤独者自足。也许作为班长此时此刻谈孤独不合时宜，有点扰乱军心之嫌。然而，一切都可以成为时髦，包括孤独。活在世上，没有一个人愿意完全孤独。人不论伟大平凡，真实的幸福都是很平凡很实在的。财富和事业只能决定一个人是否优秀，不能决定他是否幸福。我们之所以说贝多芬是一个不幸的天才，泰戈尔是一个幸福的天才，其根据就是他们在婚爱和家庭问题上的不同遭遇。孤独源于爱，无爱的人不会孤独。也许孤独是爱的最意味深长的赠品，受此赠礼的人从此学会了爱自己。也学会了理解别的'孤独的灵魂和深藏于它们之中的深邃的爱。我们会孤独是好事，是因为我们想念爱。
我个人认为爱的反义词不是孤独，也不是恨，而是：冷漠。孤独者和恨者都是会爱的，冷漠者却与爱完全无缘。 朋友你可曾孤单过？当你孤单时你会想起谁？
品味散文随笔6
不知从什么时候起，我的生活变得很单调，每天几乎都是昨日的重复，令我苦恼不堪。我甚至来不及去想一想，该如何调节这种情绪。每当再烦起来的时候，只有仍然做事来用“忙”掩盖自己的苦恼。
可当我不能再逃避时，我选择了面对，尽管我知道自己也许并不能解决，可还是停下了脚步，到操场去走了一走。下雨了，淅淅沥沥地落在我的脸上，天有点暗，可还是挡不住这景色的妖媚，一切都很朦胧，很缥缈，当我呼吸着花儿散出的芳醇时，一切烦恼全都没了。我蓦然醒悟，不要把事情想的太过复杂，当自己累的时候，就不要继续做事，出去走走，享受享受自然带来的清新，用心感受“人闲桂花落，夜静春山空”的美好，不要让这些美好从你的生活中遗失，遗失了它们，你的生活就会枯燥无味，你的精神空虚会使你越发暴燥，最后一定会影响你的工作效率，而面对自己的忙，千万别报怨，不如当成是一种挑战，满怀信心的迎接，让自己动起来，岂不会使人更有活力？
窗外，依旧是一片美好；窗内，仍然是忙忙碌碌，不论是此时赏景的人或是此时忙碌的人，都在享受着自己独特的人生，品味着自己独特的甜蜜。
赏景的人，陶醉在自己的意境中，以美好的意境，美的情操来陶冶自己，他们人生的天空，新月朦胧；地上，琴声缥缈，他们处于这样的天地之间，感受着他们诗意的生活。
忙碌的人，为了自己的理想而奋斗，当他们发现自己已离梦想不远时，会欣慰地笑，他们生活的动力就是追求梦想，享受着这一过程给他们带来的点滴。
总之，只要你做的是出于内心的，就一定会获得快乐，不必与他人雷同，因为你要创造一个与众不同的你。
品味散文随笔7
我们这儿的人爱玩，玩的形式各种各样。单说打牌中的打跑胡子，就能反映出我们这儿人的智慧。出差旅游，总要自备跑胡子，火车轮船上把阵势一摆，引来许多外地人惊奇的目光——不知这家伙为何物，于是我们一笑，油然而生些自豪感来。外地人很难学会它，有专心求学者于是把规则记在本本上，待懂得了些奥妙玄机后，无不竖起大拇指：你们这儿的人真会玩！
我们这儿的人爱吃喝，单说喝，就很让一些身临其中的外地人感受到我们这儿的热情好客与豪爽。这些年，中餐晚餐喝酒自不必说，又时兴起喝早酒，喝晚酒来。本该夜深人静之时，好吃街上却灯火通明，人头攒动，炊烟四起，人们完全忘却了白天繁忙，吆五喝六，呼朋引伴，酒杯一举，干！于是这个城市就真正成为了不夜之城。
要说我们这儿的人都爱玩爱喝也不尽然，也有耐得住寂寞守得住清贫，喜欢读点书写点文的。早些年自订书报蔚然成风，近些年虽然读书之风渐退是不争的事实，但各单位开展读书活动，出资添置各类图书，借阅者也不在少数。也有静得下心来，凝神静气，思接千载，将人情冷暖、世事掌故、山川河流酝酿发酵、过滤流露于笔端，写成文著成书，且乐此不疲孜孜以求而怡然自得，其乐融融的。
我所在单位的一位领导，为事干练、沉稳，主政期间，并非没有遇到许多琐事麻烦事，却受到了上级的青睐与下级的首肯。在他主政后的这四五年里，出了三本书，一本比一本耐人看耐人思耐人悟。为探其究，我和他作过短时交流，他让我算笔账：一周写五千字简单，那么一年呢？当然，也有文化人中不为仕途名利，潜心做真文化人的。同事陈惠勇自驾车去了趟湘西，本是二十年后的同学相会，他有心且行且吟，归来后一篇《湘西行》，把个湘西写得如诗如画，让人流连忘返；同事
田野去了趟武夷山，他是用心去看，用心去感受武夷山的，两篇游武夷山的散文，见证他把自己和武夷山融合在了一起；同事李泽华哪儿也没去，一篇《我爱你，常德》用细腻的笔触、真挚的情怀、清丽的文字，说古道今，引经据典，把我们居住的这个城市描绘得意醉神迷，让人油然而生爱意。尽管几位的文笔各一，文采各一，但用心去直面生活、善待生活、赶紧生活、感受生活却是相同的。
前不久去了趟神农架，我为一个场景深深震撼：峭壁峰颠、乱石林立间有一小片地，不过一平米见方，一位老农抡着锄头全神贯注地挖着红薯，那红薯大的不过小孩的拳头，小的不过成年人的拇指，老农却挖得津津有味，好像一锄头下去就挖出了一个惊喜！
纵观世间百态，品位众生喜好，感慨良多，原来真正的喜好源自于专注！
品味散文随笔8
从延安带了一大包红枣回来，一家人围着问我，延安还有哪些特产？我随口答道：“还有土窑洞。”家人不解，茫然地望着我。
其实，去延安的整个行程我都在为要住那一孔窑洞而激动，我被一种浓浓的泥土味吸引着。土炕头、热壶酒、窑洞的那盏灯一直在我心里亮堂着。半山坡上，老槐树下，一排排的土窑洞，窗棂上挂着一串红辣椒，几串黄玉米，土窑洞的气息令人沉醉、甚至使人眩昏。
南方人对窑洞总有种深切的好奇，仿佛它是穴居动物在山体上掏出的土窝子，又仿佛这一民居还残留着陕北先民茹毛饮血原始生活的痕迹。其实不然，窑洞自有其可爱之处，它已经成为最能显示陕北地域特征之物。
修建窑洞是延安农村人的大事，有不少的讲究。首先是要找风水先生看风水，择地形。窑洞要向阳，背靠山，面朝开阔地带。陕北人修窑一般是一线三眼或五眼，从外面看几孔窑各开门户，可进门后是一进两开或是三开，有隧道式小门互通，成为一个整体，沟通着家庭成员，连接着亲情。
窑洞的窗户也许是整个窑洞中最讲究、最美观的部分。拱形的窑洞，窗户也只能是拱形的。洞口有多大，窗户就有多大。由于黄土高原沟壑纵横，色彩单调，为了美化生活，灵巧的陕北人爱用窗花装饰窑洞。于是剪纸技术应运而生。逢年过节时，全村的婆姨都拿起剪刀,买来五彩的纸，三五成群，坐在一盘炕上，一起研究、切磋和剪窗花。她们根据窗户的格局，剪出“连年有余”、“龙凤呈祥”、“五子登科”等各式各样象征吉祥、富贵、平安的窗花。窗户是窑洞内光线的主要光区，窗花贴在窗外，无论外看还是内观都有一种独特的光、色、影和谐之美。
陕北人创造了窑洞，窑洞生活又塑造了陕北人淳朴、敦厚、内敛的性格。窑洞可以包容一切，承受一切，正像陕北农民那厚实的脊梁，可以承载生活的一切重负。
品味散文随笔9
夜深了，夜幕中的丽江更添凄美悱恻，白天的喧闹全然隐去，古城退却了华贵的旗袍，清纯的如同邻家女孩。热闹的四方街和一米阳光酒吧，还有一家家民居客栈，也渐渐睡去。白色的街灯和乌红色的灯笼次第亮起来，如同在清绝的银河天街，子夜的丽江古城，无限宁静……走客栈的房门，赤脚踩在走过无数次的青石板上，除了几声呓语和睡眼朦胧的街灯，丽江已经沉睡，一种寂寥的况味和哲思，从石板桥的水底慢慢涌出。是“天街夜色凉如水，卧看牵牛织女星”的闲适，是“此情可待成追忆，只是当时已惘然”的豁达，是“流水落花春去也，天上人间”的无奈，我闭上眼睛，享受着茕绝空旷的丽江的夜晚，灵魂澄清空灵，业障涣然冰释。假期里走过的每一个片段跃然眼前……曾经，坐在泸沽湖畔，远处传来跳锅庄的人们的歌声笑语，面前是静谧幽暗的湖水，想象着一轮明月照在湖上和三五知己把酒共话人世沧桑。
曾经，在怒江边一家农户的院子里住了整整三天，每天就是看山看水，日出，日落，云起，云散———真正体会“行到水穷处，坐看云起时”。
也曾经，背包行走于千年驿路，暮然回首，群山苍茫，古道逶迤，仿佛山川岁月旧梦依稀，耳旁似乎传来了马锅头的吆喝，马帮的铃响。
又曾经，望着骄阳下虎跳峡汹涌澎湃的急流，震撼敬畏之余，忍不住心神激荡。
还曾经，听见葫芦丝动人的旋律，看见满天水花洒向狂欢的人群———那翩翩起舞的傣家小伙姑娘们……当你背着背包在幽幽的马帮小道上穿行，在郁郁的密林山寨探寻，在虎跳峡跋涉，在四方城徘徊，在洱海上泛舟，在泸沽湖赏月……你会觉得云南就像记忆中的黑白照片，静谧，安宁，悠远，淳朴云南又像正在放映的彩色拷贝，灿烂，绚丽，迷人，多姿多彩昆明，春城无处不飞花。
大理，风花雪月的浪漫情怀丽江，东巴文化充满着神秘色彩。
西双版纳，月光下的凤尾竹摇曳生姿。
莫辜负，四围香稻，万顷晴沙，三春杨柳，九夏芙蓉且驻足，高原明珠，香格里拉，彩云之南，细细品味……乐乐陶陶。
品味散文随笔10
还没去过潮汕的时候，总觉得那是一个“神秘所在”。我对潮汕的所有认知仅限于潮汕女娃很会做饭、潮汕男娃很顾家、潮汕媳妇很难当之类的坊间传言。而在暑期调研期间，我终于一偿夙愿，走进神秘潮汕。
在潮汕，印象最深的莫过于茶香。茶几上的茶具或细釉白瓷，或古拙青陶，或文雅大方，或清淡古朴。家家户户都至少备上这么一套，就像吃牛肉火锅必定要配沙茶酱，是最自然不过的。
有客人来访时，先煮一壶开水，取上好的铁观音或是大红袍放到壶中，用开水过一遍去尘后再换上水，放在茶几的一边，等茶慢慢出味。趁着这会儿，主人熟练地将开水浇到茶壶和茶杯上，洗尽茶渍，白蒙蒙的水汽和着洗濯声蔓延开来。等茶水颜色逐渐转深，将茶叶随滤罐取出，文雅地往洗净的茶杯里倒茶，点到七八分满为止，这才招呼客人喝茶。
这般倒茶饮茶的动作，透着行云流水、闲适舒缓的做派，就像是在不经意间展露一身绝学。茶叶的清香在滚烫寡淡的开水冲击下飘散出来，白雾袅袅，轻柔地安抚饮茶者的心境。再怎么性急的人，饮茶时动作也会不自觉地放缓，用拇指和食指夹住杯沿，指腹轻沾，其他手指顺势微托杯底，再慢慢地浅酌一口，茶香润喉。如果不习惯喝这潮汕功夫茶的人，喝茶也心急不得，因为实在烫得很。
无茶不潮汕。年长些的潮汕人，习惯喝刚泡好的茶，也喜欢喝浓茶。饭后、睡前随时喝上这么一壶茶，既是他们的养生之道，又是闲时消遣。在潮州的大街小巷溜达，随处可见一两个老大爷在自家门口摆个小桌子，放一套茶具，就着把矮竹椅闲坐。简陋如斯，却见他们一壶接着一壶饮茶，不时跟人闲聊几句，一副惬意淡然、俨然世外的模样。即使是那些因公出差或外出求学的人，或是随身携一个泡茶喝的保温杯，或是索性带一套旅行茶具套装。喝茶这种情怀，简直像是潮汕血液里生来就有的。
潮汕的功夫茶有不少名堂，配茶的点心也不少，譬如绿豆饼、糖葱薄饼都称得上一绝。而潮汕的地道美食更是五花八门，把当地人的胃口养得精而刁。
潮汕临海，自古渔民出海捕鱼之前都要向妈祖娘娘供奉香案，祈求顺风平安、满载归来；而但凡讲究的人家，每逢农历初一十五必定要“拜老爷”，给城隍等土神敬上几柱香。至于大节日，诸如中秋、春节或是神明诞辰，则更要费尽心思张罗，组织“营老爷”游神会，声势浩大、热闹非凡。
都说潮汕笃信神明，可这并非纯粹意义上的所谓“迷信”。
潮汕人家仍这般坚守着代代相传的祭拜习俗，在快节奏的现代生活背景之下，竟透出几分“格格不入”的固执。这固执一如当地古朴的潮汕话——这种圆而不润、鼻音浓重的方言，保留了不少古汉语的表达和发音，对外人而言十分晦涩难懂，却十足反映了潮汕的姿态。
他们拥有一个经济特区，却似乎很是守旧；他们中有不少飞黄腾达的富贾大商，却大多不会忘本。急进求利未必良策，不忘初心方可安乐。潮汕人家所守护着的，或许正是他们的根系。祭祖或拜神，郑重其事、一心虔诚，不止心求平安，更似一种信仰和羁绊。
有信仰、懂敬畏的潮汕，有抚平急躁和虚浮的魔力。我想，这也许才是不少潮汕人分外恋家的缘由。朋友笑言，进驻潮汕应提上人生日程。此言不虚。
再逛潮州街头，市井小巷熙熙攘攘，耳边飘荡着古拙的方言。忽见着一个老头闲坐在自家门口跟人下象棋，手捧一个久经年月的紫砂壶，咂上一口，很是自得。
