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荸荠，因其形还被称为马蹄，因其状被叫作地栗，又因其汁甜如梨被称作水梨，它与莲藕、菱角、芡实、茨菇、茭白、水芹、莼菜被誉为“水乡八鲜”。每年清明过后，水乡到处是阳光，春风把温暖吹入室内，驱除了顽固的湿冷。这时庄稼人先......
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初冬的黄昏,在菜市邂逅青青嫩嫩的荠菜,竟有几分惊诧。俯身拾起几株,凑到鼻端,心生些微的失落。指间的荠菜有些娇嗔,妖娆有余,泼辣不足,想必是大棚里生长,缺少大地的胸怀,穿了荠菜的衣裳,却少了荠菜的气质,几缕淡到近......
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对荠菜情有独钟，许是源自农民对土地那种难以释怀的情感。吃过午饭，闲来无事我独自一人去田里挖荠菜。农历的二月天还未到，我所钟爱的荠菜便急不可耐的展示出了她那意义深厚的泥土色的生命绿，我哪有不急着向她们去示爱的道......
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春节后，从老家兖州出发来到吉林。天气转暖，工地上也到了最忙的阶段，昼夜忙碌的山东人无暇顾及江城春色。东北的春天格外晚，四月的天气很像山东的早春二月。一个风和日丽的中午，一位正端着饭碗的工友像发现新大陆一样，在食堂......
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一大早，荠菜煎饼烙好了。烙好的荠菜煎饼是长方形的，黄灿灿，泛着油光，外焦里嫩，散发着经过烙制之后煎饼和荠菜混合着的香气，入口咸香酥口。我以为面对如此美食，是没有人不想马上吃一口，先打一打馋虫的。但我错了，儿子不吃，无论怎......
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一大早，荠菜煎饼烙好了。烙好的荠菜煎饼是长方形的，黄灿灿，泛着油光，外焦里嫩，散发着经过烙制之后煎饼和荠菜混合着的香气，入口咸香酥口。我以为面对如此美食，是没有人不想马上吃一口，先打一打馋虫的。但我错了，儿子不吃，无论怎......
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初次接触荠菜这个词，是在中学的语文课本上，作者生动的描述引起了我对荠菜的强烈好奇。后来，发现荠菜原来在乡间随处可见。田间地头，乡野荒坡，到处都有它们美丽的身影。能干的主妇会将荠菜采回来，淘洗干净，开水焯过，滤干水分，或......
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短短的细绳，把荠菜扎起来，让它们直直地站在韭菜中间，可能是我的发明。开春以来，在我的园子里，长得最茂盛、花开得最热烈的，就是荠菜了。韭菜地里，一株荠菜，能生出十几支茎，且都铺展开来，如一株茂密的树，如一条支流众多的河，把韭菜......
