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有一年，在香港教书。港人非常尊师，开学第一天周校长在自己的家里请了一桌席，有十位教授赴宴，我也在内。这种席，每周一次，务必使校长在学期中能和每位教员谈谈。我因为是客，所以列在首批客人名单里。这种好事因为在台湾从来没......
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一家台湾卤肉饭店的辣椒酱很受欢迎，为了卖出卤肉饭，店老板竟把辣椒酱和卤肉饭搭配卖，却越卖越没生意。而另一间山西菜馆采用另一种方法，用受欢迎的醋泡蒜带动了他们店里的生意。为何两家的结果有这样天壤之别呢？我单位附近......
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暑假期间，小丫随父亲去菜市场摆摊卖辣椒。不一会儿，来了一位少妇，指着辣椒问道：这辣椒辣不辣？小丫的父亲见少妇操着四川口音，忙一脸笑容地答道：辣！辣！本地辣椒，辣得很！少妇皱了皱眉头，准备离去，小丫父亲不解地问：怎么，你们四川人不是......
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虽然每个人的口味都有差异，但香辣味的菜肴，大家一定都吃过。那让人欲罢不能、舌苔麻痹的物质名叫辣椒素。辣椒素刚从辣椒中提取出来时是无色结晶状物质，可溶解于油和酒精之中，但不溶于水。而且，一般烹调方法所用的高热无法......
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辣椒不但美味可口，还有防止食物腐败，延长存放时间的功能。古代玛雅人用混合了辣椒的药物医治感染的伤口、胃肠疾病和耳朵痛。实验证明，辣椒的提取物确实能抑制一些微生物致病体的生长。但是这些显然不是辣椒进化出辣味的......
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刚来武汉的时候，预料到要吃辣，所以我开始囤积番茄酱，但是有一点，我的确没想到。我们分手吧！为什么？因为我喜欢吃辣，你却喜欢吃番茄酱。我不吃辣，也能成为我被分手的原因？我花了半分钟企图消化这个我不想接受的事实，然后抽泣着过......
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酱油我们数学老师挺富的，有一次我到他家去补课，看到他家里装修得金碧辉煌，但是，那很古典的酒架上，摆着一瓶酱油。我好奇地问：老师，这里放瓶酱油干什么？老师幽幽道：那是告诫你们，要好好学习，不要像这瓶酱油似的，装模作样混日子！点名......
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上高一的时候，我的书法和绘画水平在班里是最高的，被推选为板报组的组长。高二文理分科的时候，我们班多数同学选择文科，成为文科班的主体。班主任不变，仍让我做板报组组长。分班不久，我注意到，从另一个班来的孙吉同学无论书法......
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一日采访至晚间才回家，女儿已把饭做好了，等我炒菜。打开冰箱才发现干净得连葱头都没有一棵。急中生智，我为这严重失职找到了一个极好的台阶：我给你拌一份你没吃过的饭，并奉送一个佐餐故事吧。女儿无奈地点点头。晶莹的米饭......
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一个人只要还有力量帮助别人，他就是富有的。记得有一年，我丢了工作。在那之前，父亲所在的工厂倒闭。我们全家就只靠妈妈为别人做衣服的收入生活。一天，妹妹放学回家，兴冲冲地说：我们明天要带些东西到学校去，捐给穷人，帮助他们......
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那时，我正念中学一年级第三学期，是战争快要结束的半年前，与父母以及妹妹们住在东京近郊的一个小镇上。我家与隔壁邻居相仓家之间隔有一道低矮的竹篱笆墙，他家女孩名叫玛丽酱，四岁，长得人见人爱。也许是身材纤细、脸色苍白的......
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抓住商机重要，产品定位更重要。5年前，周鹏飞还是上海一家鱼肉酱加工厂的高管。一次，他在阳澄湖边请客人吃饭，老板娘向他推荐4两一只的螃蟹，要价100元。周鹏飞嫌贵，于是老板娘指着同样大小却掉了两条腿的螃蟹说：要不您点这种......
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小时候家里穷，农村的菜锅里总是清汤挂水的，很少看见油花，别说是一碗香喷喷的鸡蛋酱了。初尝鸡蛋酱是到离家二十多里的县城上初中那年，因为离家远，中午只能带饭，我的同桌晓玉家住县城，一天执意拉我去她家吃饭，记得那时的晓玉妈......
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胡润百富榜的全球最古老的家族企业榜单所涉及的行业之丰富，绝对超乎你的想象。竟然还有一家是做酱油的，位列第32名，成立于1630年，它就是日本的龟甲万酱油。真正的老饕都知道，吃日式沙茶火锅，蘸料中最不可替代的有两样东西，那......
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有一个买酱油的故事。乙是大批发商，甲搞的是小批发，甲自乙处购一批酱油，分三次到货。第一次到乙处拉货，乙早已算准了时候，先往桶里倒了半桶水，又注入酱油，甲也粗心，没有检查。第二次到乙处拉货，甲便多了一个心眼，拿了探子去。而......
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《红楼梦》第七十五回中写道，八月十五中秋节，各房都要另外孝敬贾母些吃的东西，但送上来的贾母都不喜欢，并且嫌送菜一事是陈腐的老规矩，不如蠲了这一项，因为比不得在先辐辏的时光了。于是把红稻米粥吃了半碗，送与凤哥儿，一碗鸡......
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一瓶酱菜吃完，便随手欲将空甁往垃圾筒扔去。突然想起，以前，我常用这种酱菜瓶子喝茶的。仔细瞧瞧手中的酱菜瓶，别说，做个喝水的杯子还正合适呢。于是，我将它泡在热水里，过了一会儿，撕掉上面的包装纸，做杯子用。这种酱菜瓶，做个水......
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我有一个泰国的粉丝，听说我很喜欢泰国酱料做出来的各式料理，特别买了三大罐她认为全世界最好吃的泰式虾酱，透过关系，请泰国Banlue出版社可爱的老板娘转送给我。于是Banlue的老板娘写了封E-mail问我住址。接下来，Banlue老板......
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木心在《寄回哥本哈根》一诗中寫道：人穿了蘑菇色风衣走在路上/比蘑菇多两只脚……蘑菇有鲜味/人没有鲜味/人吃蘑菇，蘑菇不吃人/我也不吃没有鲜味的人。人除了有生理性体味，还有缘自内心或灵魂的精神气味。性......
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有朋自故乡来，我免不了尽尽地主之谊，招呼老友来家里坐坐，吃喝一番。S是头一回来荷兰旅游，临行前做足功课，读了好几本旅游书籍，还很给面子，将区区在下的《在郁金香之国小住》也从头到尾看了一遍。由于这家伙馋嘴的程度决不亚......
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国民女神金喜爱在韩国电影《优雅的谎言》里可没少吃黑乎乎的炸酱面。粗大的碗，脏脏的深色，泥淖一般，吃得嘴角一片污浊。影片中，她那贴心而敏感的小女儿千智毫无征兆地上吊自杀了，只有14岁。乐观坚强的妈妈，带着大女儿搬到了......
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走在白天与黑夜交接的暮色中，倘若巷尾飘来邻人烹煮晚餐的香气，恰巧有姜烧酱油的味道，不自觉就在步履之间定格，仿佛被时间下了蛊，时空磁场瞬间翻转，随即跌入记忆的缸底，缸底摇晃着焦黄的糖蜜色……大约从小学三年......
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写下这个题目，我自己也禁不住莞尔。当年，广州电视台曾就艳照门事件随机采访当地市民，一位胖乎乎的男生不屑一顾地说：关我甚事，我是出来打酱油的。于是乎，打酱油一词风靡网络，成一时笑谈。无独有偶，三国时期，也有一位著名人物身......
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酱盐豆，是乡下人的菜。想起酱盐豆，就会满口生津。老家有句俗话：煎饼卷盐豆，一日三餐吃不够。酱盐豆，又被乡亲们叫做辣椒豆、“老盐豆”。是寻常百姓家可以端上桌面的四季菜。童年时比酱盐豆更吸引我的是关于它的传说。邻居......
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在广袤的东北农村，每一家的房前屋后，都有一片种菜的园子。生产队在划分种菜的自留地时，先划给足够的宅基地面积，剩余的就按人口数划为种菜的自留地。如果面积仍不够，还会在屯子边的大地里给补足。春耕时节，各家的自留地在种......
